来源：冰柜，作者： ，：

诶，汝会晓无，最近我去了一趟「24小时品茗QQ」，啊哟，险囉，这种地方真的是老福州的宝藏！伓单单是品茗，它照旧一个大有讲究的地方，里厝头厝尾的味道，全都融在一壶茶里面。汝有去过无？

品茗QQ，饮茶的艺术

「品茗QQ」啊，是福州人野特别的一种文化。汝晓无，讲到"QQ"，是伓是汝会觉得讲的是弹性、软软的？其实，这个"QQ"啊，不是讲食物，而是讲品茗的那种劲头，讲究一种慢悠悠、讲闲话的感受，喝着茶、讲着古，安呢才对味。

许日我去品茗QQ，天还伓是暗暝呢，店里面已经坐了许多侬。大桌小桌都有，一个个茶壶冒着热气，底所都是三两个老依伯、年轻人，甚至另有囝仔坐着。气氛啊，实在有味，像是回到以前阿公阿嬷在堂厝厝前泡茶的日子。汝讲是伓是呵，这种地方，茶都特别香。

茶与茶具的讲究

「品茗QQ」的茶，伓单只是随随便便泡来喝的。茶叶讲究，茶具也讲究。汝可能会晓，福州的茉莉花茶是着名的，但汝知影伓知影，泡茉莉花茶的水温、时间都有划定？水温太高，茶会苦；水温太低，茶味又出伓来。这些讲究，老依伯一看就会晓，年轻的汝也要慢慢学。

偷偷共汝讲：泡茉莉花茶，水温最好是80到85度，千万伓会滚水直接冲下去。茶叶先洗一次水，然后才泡，这样才会茶香扑鼻，伓会涩。

再讲讲茶具，品茗QQ里面，一定是用小壶小杯，伓会用大杯的。为什乇嘞？因为小杯喝起来，茶味浓郁，口感细腻，才华慢慢品出味道。这种品茗呢，就像看福州其巷巷弄弄，慢慢走，慢慢看，才有意思。

品茗QQ，讲闲话的地方

品茗QQ，伓单单是品茗，也是讲闲话的地方。汝去看，品茗QQ里面，侬家大多是熟人，三三两两地坐着讲古，有时还会有侬在那边下棋，看着棋盘，旁边侬还会讲些“外话”，真是笑死人。噢，有时节也会有侬来这边做生意，谈点生意，其地方情况好，伓会有啥糟杂的感受，讲的代志也自在。

照我看囉，去品茗QQ要注意一件代志：伓是去品茗QQ，汝就四处喊，声音大大地，安呢是伓好。品茗QQ讲究的是一种静，汝若是高声嚷嚷，别人会睥笑汝伓懂规则。

记得有一次，我固细辰候其老朋友从外地回来找我，咱两就去一家品茗QQ坐了好半天。彼时节，咱喝的是老枞水仙，一壶茶可以泡许多次，每一泡都有纷歧样的味道。边喝边讲古，讲到他后生囝时节去兔魅摘别人家后厝的芒果，险险伓会被抓，笑到肚子痛。汝讲，是伓是很有趣呵？

汝可能要问了：哪底所其品茗QQ最好？着囉，我共汝讲，品茗QQ要选那种老地方，伓要太新太豪华的，最好有点旧旧的感受，像是藏在巷厝里面的那种。茶好，侬好，味道自然就好，汝讲对伓对？

标签：品茗QQ、福州人情味、茉莉花茶、老福州茶文化、品茗讲究

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