诶 ，汝会晓无？最近咱福州捞盐城品茶其味野是香囉~。我上回带我囝去盐城 ，食茶摆古 ，还跟店里那位老依伯攀讲 ，讲到有味无味。我就想着共汝讲讲蜀个「盐城品茶」 ，汝晓得伓是？这介嘛 ，真正是咱福州人底所其味囉。
盐城品茶底讲究 ，汝有知影伓是？
我共汝讲囉 ，「盐城品茶」囉 ，着不是随便拿个茶杯泡泡就叫品茶。蜀个地方有讲究其 ，茶叶的选料、泡茶的水、底所其茶具 ，样样都讲究囉。若是汝底所随随便便 ，用自家厨房里其水壶泡个茶囉 ，着伓叫品茶 ，着叫饮茶 ，是伓是呵？
我后生囝时节 ，着有次跟几个老朋友去盐城品茶 ，蜀个老板着共咱讲 ，泡茶其水伓能用自来水囉 ，要用井水或山泉水 ，其味才会出来囉。茶叶嘛 ，着要挑福州其正正山头茶 ，野对味囉。汝讲是伓是？咱福州人品茗 ，最讲究味道其条理囉。
我偷偷共汝讲 ，盐城品茶有个诀窍：茶叶泡头泡伓能久囉 ，第一泡着叫“醒茶” ，着是把茶叶其味唤出来囉。后头其几泡 ，着是茶叶真正其味道囉。水温着要掌握好 ，伓能过热 ，伓然着会“烫坏”茶叶囉。
茶外有故事 ，盐城的品茶情况也是一绝
许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到盐城其巷尾 ，看见蜀间门面平平其茶� ，底所坐几位老依伯着食茶摆古。许种味道荡出来 ，实在野有味囉。蜀个地方着伓是野豪华其茶�囉 ，着是真正有福州味其地方。汝行进去囉 ，就会感受到蜀种老厝其味囉 ，古朴其木桌木椅 ，茶香着是满满其囉。
有次我带我囝去 ，囝着讲：“阿爸 ，蜀个地方伓像外头其茶�囉 ，似乎回到阿公住厝其辰候囉。”我听了着是野有感囉 ，咱福州其文化着是从蜀种地方传下来的囉 ，着无是单单品茗囉 ，着是饮福州其人情味囉。
汝可能会问：盐城品茶最好的时辰是什乇时候？
照我看囉 ，蜀个着无一定其囉。早晨囉 ，有野清新其味道；下午囉 ，着有闲适其感受。安呢就对咯 ，汝自家喜欢什乇时辰 ，就什乇时辰去囉。蜀个茶囉 ，喝的是汝自家其心情囉。
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