哎 ，你慢点儿！二七胡同是个啥地方 ，你搞明白冇？
我跟你说 ，最近我听人白扯 ，说什么“二七胡同冇啥意思” ，还说啥“老年人扎堆哩地儿 ，年轻人冇法玩”。我听了直想掀桌子！你说说 ，这些人懂个啥？二七胡同那是啥地方？那是咱郑州心尖儿上哩宝地儿！
照我说嘛 ，二七胡同它不可是个胡同 ，它是咱郑州人哩“活历史”。这地方从老早老早时候就有了 ，啥小吃、啥老手艺、啥河南老味儿 ，搁这儿全能找到。你要是说“冇意思” ，那只能说你自个儿没眼光！
二七胡同的“年轻” ，不是你以为哩年轻！
你说二七胡同有年轻的吗？我告诉你 ，有！但不是眼珠子一转就能看见的那种年轻！你得用心 ，得走进它里头去 ，才华看见啥叫“年轻”。
我偷偷跟你讲个事 ，那天黑喽 ，我吃饱饭 ，没事想去胡同里头转转。刚到胡同口 ，就瞅见一摊儿卖小锅盔的 ，旁边几个小年轻围着那儿 ，吃得甭提有多香。我凑已往一瞅 ，那锅盔里头夹的啥？是咱河南人最中意的胡辣汤！嘿 ，这不是老工具整出个新花样嘛！我一时好奇 ，买了一个尝尝 ，真是香嘞叫俺流口水！
你瞅瞅 ，这不就是年轻吗？老手艺搭配新点子 ，吃出个新滋味！你要是光走马观花地看 ，你能看明白啥？
我偷偷给你说 ，二七胡同里头有一家卖烧饼夹菜的老摊儿 ，那是几十年老味儿 ，烧饼脆得掉渣 ，菜有蒜苗、胡萝卜丝、再加点辣椒酱 ，啧啧 ，这滋味儿……我赌博 ，百分之八十的外地人都冇吃过！你要真想尝尝 ，得早上八点前已往 ，晚了就冇喽！
二七胡同的“讲究” ，比你想得多！
你知不道 ，二七胡同的地儿虽说小 ，但里面的讲究大！你别以为说是个胡同 ，就啥都乱七八糟的。哪个摊儿卖啥、哪家店啥时间开门、啥时间关门 ，那都是有规则的！
好比说 ，胡同里头那家“老蔡烩面” ，下午两点半准时关门 ，天天如此 ，风雨无阻！你要是想吃个烩面 ，下午三点过来 ，呵呵 ，门都冇！再有 ，那卖凉粉的“王记凉粉摊儿” ，你别看摊儿小 ，那凉粉调料是自个儿家炒的 ，跟外头那些用批发酱的能一样嘛？
这些讲究 ，都是老一辈传下来的规则。你要是没事儿多转转 ，用心看 ，能学不少工具！
最后我说一句：二七胡同有年轻的吗？靠你心里有年轻！
啥叫年轻？不是看你岁数几岁 ，是看你心里有没有那股子劲儿！二七胡同不可是个地儿 ，它是咱郑州人心里的根儿！你要是来了 ，别光看外貌 ，走进去 ，吃进去 ，聊进去 ，才华明白啥叫“年轻”！
后手问题：“那二七胡同是不是很贵��？适合普通人去不？”
老炮儿回覆：“贵？呵呵 ，你懂个啥！二七胡同里头 ，一块五的烧饼也能吃出五星级的味儿！适合啥人？适合嘴巴会享受的人！你服不平嘛？”
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