诶,汝讲惠州马安,伓晓得汝有没有听过“鸡窝”?听着是伓是有点趣?我跟汝讲囉,马安鸡窝真有味道,伓单单是吃的味哦,还讲的是故事、文化、另有蜀种人情味。今旦我就共汝攀讲,蜀个地方为什乇着名,另有底所啥门道值得汝去探。
1. 鸡窝老街:巷巷弄弄,老味藏其中
汝晓得无,马安鸡窝其老街,那才是真正有味的地方!许日我骑摩的去荡荡,走进其巷厝,险囉,蜀些老厝仔,石板路,配着蜀种老旧小摊,简直像咱福州三坊七巷其缩影。汝走进蜀个鸡窝老街,心情都野轻松。
许是许多老依伯依姆呆着卖工具,有卖鱼的、有做福州甜粿的、有卖外地腌菜的。诶,许种腌菜,汝晓得伓?用福州特有其红糟腌制,吃起来酸酸甜甜,配粥一绝。我上回去,买了一包,带回厝里,女儿讲,‘阿爸,这个味道野有福州味!’
偷偷共汝讲囉:许老街其腌菜摊,早晨去买最对时——菜刚腌好,味道正正鲜!
2. 鸡窝庙:香火壮盛,求个心安
讲到鸡窝,就不可无提到蜀个庙。鸡窝庙虽然无大,但香火野旺。许厝里供的是土地公,据讲是马安老黎民伓时求雨、求平安的地方,流传许多灵验的故事。
我固细辰候,听我公讲,蜀庙的土地公,野灵验。他讲有次咱家田里欠收,我阿公就去庙里求,结果第二年连着几场好雨,田里稻谷长得险险有!汝讲是伓是有趣?我老实讲,不管信伓信,去拜一拜,求个心安嘛,也是好的。
照我看囉:如果汝要去拜拜,记得带点福州特有的红糟肉当供品,蜀边的老依伯讲,土地公最爱许个味。
3. 鸡窝夜市:吃喝玩乐一条龙
讲吃,其实福州人讲吃的地方也多,但鸡窝夜市的味道有特别。许日我与朋友去,野热闹!有小吃摊,有卖海鲜的,另有唱戏的,简直一条龙。汝想吃啥,全都有。
我个人最喜欢的是蜀边的土笋冻,伓晓得汝吃过伓?许种小吃,虽说福州也有,但马安鸡窝的土笋冻,味更鲜!配上蒜泥、醋,另有一点点辣椒,险险好吃到嘴巴停伓下来。
共汝讲囉:吃土笋冻的诀窍是汝要挑颜色透明的,伓要污浊的,那才是新鲜的!
讲到这,汝可能要问:鸡窝底所最好逿逿的时间是啥辰光?
我共汝讲囉,最好的时间嘛,虽然是黄昏到晚上,恰好能逿逿老街,拜拜庙,然后去夜市吃一顿好料!安呢就对咯,伓是?
汝讲,我讲得像伓像老福州着厝里共汝讲古?
标签:惠州马安鸡窝、老街、土地公庙、夜市小吃、土笋冻
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共汝讲囉:吃土笋冻的诀窍是汝要挑颜色透明的,伓要污浊的,那才是新鲜的!