诶，我跟你讲嚯，最近我在厝里品茗，听隔邻阿伯讲起“一搂二摸三插”，就想到这个老讲法。你晓得不，俺建瓯人有时候讲事情，那是弯来弯去像俺老城巷弄，里头藏着乾坤。这个“一搂二摸三插”嘛，不晓得的就以为是什乇新鲜玩意，其实啊，这是咱老辈传下来的手艺门道，讲究得很哩！
啥是“一搂二摸三插”？
这个嘛……简单讲，就是做竹编的手法。竹编你知道吧？俺建瓯人家里头，箩筐、竹筛、竹篮子，哪样不是用竹子编出来的？“一搂二摸三插”就是这里头的精髓。老辈讲，这三个办法，看似简单，但要做得好，得学会“心到手到”。你讲是冇是？
搂、摸、插，藏着什乇门道？
哩个搂，就是开头，把竹篾搂起来，这一步就像煮光饼，得掌握火候。竹篾太硬，搂不可；太软嘛，搂起来就冇劲。这个时候，手的力道要刚恰好，像俺建瓯人做扁食皮一样，薄厚均匀。
摸呢？嘿，这个就是检查！摸一摸，看竹篾是否顺滑，够不敷韧。摸得仔细，才晓得后面插的时候会不会卡壳。俺村里有个老货仔一经讲过，摸竹篾就像挑茶叶，眼力手劲一样不可少哩。
偷偷跟你讲嚯，摸竹篾的时候可以用湿布擦一下，这样竹篾更听话，编起来手感好得很！这是俺后生时节跟村里一个老艺人偷学来的，野好用！
最后这个插嘛，就是要害了。插篾的功夫好欠好，一眼就能看出来。插得不稳嘛，工具就散架；插得太紧嘛，篾子容易裂。讲究的是顺手顺眼，像俺建瓯人品茗，安呢才有味道。
俺建瓯的“一搂二摸三插”故事
（土口语体）彼日我去溪边逿逿，觑见蜀间老人家在编竹篮。老货仔手脚快得很，一会儿功夫就编出个篮子。我就问他嚯，“哎，大伯，这个一搂二摸三插有啥讲究？”他笑着讲，“小子，搂的时候心要静，摸的时候眼要准，插的时候手要稳。”彼下我心里头就晓得，哩个手艺也不是随便学得来的。
厥后，我回家自己试着搂了频频，嘿，果真是野难！搂篾的时候竹子老是裂开，摸时手还被篾子划伤，插的时候更是插得歪七扭八。那会儿我才明白，一搂二摸三插，看似简单，其实是门老讲究。
诶，讲到这嚯，你可能会问，“俺建瓯另有啥和一搂二摸三插一样有讲究的手艺？”照我看嘛，俺建瓯的光饼、扁食，这些都是一样的，有门道，需要用心。你讲是冇是？
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