诶，你最近有冇去东莞小巷子逿逿？
你讲是冇是，我今朝跟你话事嚯，我后生时节经常去东莞小巷子溜达。这个地方嘛，建瓯人晓得的冇少，但真正熟悉它的门道，可能冇几个仱真讲得上来。一般仱以为它就是条普通巷仔，去吃吃面、喝品茗，安呢就对哩，是不啦？其实嘛，东莞小巷子的“味”可冇只在外貌上，明白它的才会晓它的真趣。
昨天我去巷子里逿逿，嚯，巷尾那家老马扁食店，门口还挂着老掉牙的招牌，那种味道一闻嘛，野熟悉。巷子一头一个茶铺子，角落里坐几仱老货仔在下象棋，里头的光饼香味都飘到巷子外头哩。我其时就想，这才是建瓯的味，是冇是哩？
话事东莞小巷子，巷里藏的门道你晓不晓得？
巷子的“路”，弯来弯去像建瓯人的生活
东莞小巷子哩，路是弯弯拐拐的，野像我们建瓯老城里头那些巷弄。你讲是冇是？巷子里冇大马路，只有那种窄窄的小道，走起来得慢一点。细伲时节，我公总讲，巷子要慢慢走，才会看到它真正的“味”。现在嘛，建瓯囝仔有点急性子，走巷子都像赶路似的，冇细看里面的工具，野可惜嚯。
诶，偷偷跟你讲嚯，东莞小巷子的“深处”有几家藏着的老店哩，专卖建瓯光饼和米粉。它们冇大招牌，但味道比大街上的店还正宗。想找到嘛，走到巷子中间，看到一个不起眼的门牌，上头写着“光饼王”，那就是啦。
巷子的“人情”，藏在茶铺和扁食里
你晓得嘛，东莞小巷子里的茶铺和扁食店，最讲究的是人情味。建瓯人吃扁食品茗，不可是为了填肚子，更是为了“做夥”。我细伲那阵子，茶铺里总是坐满仱，品茗聊闲谈，谁家媳妇生囝、哪块开了新店，啥事都能聊出来。巷子里的扁食嘛，讲究现包现煮，老板边包边跟你话事，晓得你喜欢什乇口味，下次见面还记得哩。野暖心，是冇是哩？
再偷偷跟你讲一个嚯，老马扁食店的扁食汤，最正宗的喝法是加一点“古早酱”，店里冇主动给的，得你晓得才会问老板拿。加了嘛，那味道就更“险”，抵得上一碗隧道的建瓯光饼哩。
讲到这，你可能问我一个问题嚯
“老货仔啊，东莞小巷子究竟最适合怎样逿？”
我跟你讲嚯，东莞小巷子最适合的逿法嘛，就是慢慢走、慢慢看，别急。走到巷子深处，找个茶铺坐下，品茗、吃扁食，看巷子里的人来人往，感受里面的味道。安呢就对哩。
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