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诶 ,汝会晓无 ,最近南街有几家新开的茶� ,讲是专门做“南充品茶”的。哎哟 ,我共汝讲囉 ,听到“南充品茶”几个字 ,我着就忍伓住想起个古事——我后生囝时节 ,阿公带我去南充巷里食过一回 ,那时节的茶�还伓是现代这种野花俏的装修 ,着是巷厝里面平平淡淡其老厝 ,味道才正正有福州味!汝讲是伓是呵?

什么是南充品茶?汝伓要以为只是品茗囉!

这介嘛 ,“南充品茶” ,伓只是品茗那介简单囉。汝伓要以为只是泡几杯茶来品品就算了。南充品茶真正讲究的是一种气氛 ,是一种“闲雅”的生活方法。福州人讲究“慢” ,伓是急急遽忙喝完就走 ,而是坐下来慢慢谈 ,慢慢品 ,甚至在茶汤里品出故事 ,品出味道 ,品出人情来。汝听得懂无?

诶 ,着共汝漏个窍门囉 ,南充品茶最讲究的是“茶汤的回甘”。福州人品茗伓在乎第一口 ,而是在乎后头几口的味道——回甘有野无?如果第一口味道淡 ,但后头“甘甜”上来了 ,那就对了!汝下回去食茶时节 ,试试看囉!

南充品茶里有故事 ,讲闲话才是最正宗

我固细辰候听我公讲 ,南充巷里以前茶�着是福州人交朋友、谈生意的底所。有些老依伯坐着一下午 ,茶杯里才续两次水 ,但人情味着续了一大壶。南充品茶讲“闲话”嘛 ,就是汝我坐下来 ,伓管汝是外侬照旧外地侬 ,只要汝能攀讲 ,着是朋友囉!这介嘛……汝讲是不是?

许日我去南充巷荡荡 ,伓然意会的回忆

(外地话体)许日我食完暗暝 ,就想去巷厝里面荡荡 ,伓然意会行到巷尾 ,看见蜀间门面平平其锅边店 ,底所坐几位老依伯着下棋 ,许种味道荡出来 ,实在野有味。闻到茶香 ,我就忍伓住进去坐一坐。店里侬着讲古 ,有侬讲他去讨海遇着的故事 ,有侬讲他囝仔念书的趣事。彼刻我就感受 ,这正正是老福州其味。

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(转回普通话)南充品茶 ,品的不可是茶 ,更是福州人骨子里的那份闲情。这种味道 ,伓是随便底所都能找着的 ,汝讲对伓对?


汝可能会问:南充品茶最好的茶是哪种?

照我看囉 ,就要选福州外地的茉莉花茶。汝会晓嘛 ,福州的茉莉花茶可是全国有名的 ,香味清幽 ,喝起来最适合慢慢品。汝下回去南充巷 ,就问老板有没有隧道的茉莉花茶 ,安呢就对咯!

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