诶 ，汝会晓无 ，最近我荡荡到我们巷厝那边 ，听到个稀奇事。讲的是呼和浩特那地男人 ，专爱去我们福州某些巷子里逿逿。讲起来囉 ，这还真是有点趣味。呼和浩特人来福州 ，可能是冲着鱼丸、肉燕这些“吃头”去的 ，但其实 ，咱福州有些小巷子 ，别看不起眼 ，其中滋味 ，抵得上一碗顶好吃的扁肉囉！
你看我们福州囉 ，巷子是伓是特别多？三坊七巷是台甫鼎鼎 ，但其实野多巷子是无名字的 ，藏在老城区 ，蜿蜒盘旋 ，像我们福州人讲的“巷巷弄弄”。而呼和浩特的男人呢 ，我看着 ，他们喜欢的 ，是那种有点旧、有点烟火味的巷子 ，安呢才有意思囉！
呼和浩特男人为啥爱这些小巷子？
照我看囉 ，呼和浩特男人喜欢那些巷子 ，有几个原因。一是有人气 ，二是有点“古味” ，三嘛 ，就是有点“闽式惊喜”。
我上回碰到个从呼和浩特来的阿哥 ，他站在我们南后街那巷口 ，着拍照。我问他：“汝在拍什乇？”他说：“你们这巷子 ，弯弯曲曲 ，另有那些老厝 ，味道很特别。”诶 ，我才知影 ，原来他们那边地方大 ，巷子直 ，伓像我们福州这样绕来绕去的。他们觉得 ，这样的巷子 ，才叫‘有故事’囉。
偷偷共汝讲 ，呼和浩特男人最爱去的巷子 ，经常有两样工具：一是老厝(老屋子) ，二是“底厝厝”里的小吃摊。特别是蜀种无招牌的古早粉干店 ，或者藏在角落的锅边糊档口。他们吃一口 ，就讲“哇 ，这味道真赞！”汝讲 ，这是不是我们福州的骄傲？
巷子里的“讲究”——吃喝玩乐都有门道
这些呼和浩特男人喜欢的巷子 ，不但单是看景物囉。这里头另有许多“讲究”。我共汝讲一个 ，“吃”是头一件大事。
好比说 ，咱福州有个巷子叫“乌山巷” ，那边藏着几家老字号的锅边糊店。锅边糊嘛 ，汝晓得 ，就是用大锅贴着边煮的米浆糊 ，加些海蛎、肉丝、葱花 ，热气腾腾。我听讲 ，有些呼和浩特侬头一回吃 ，惊叫“这啥米糊野好吃�。 �
另有个巷子叫“白马巷” ，这里头有个卖鱼丸汤的老店 ，鱼丸是手工捶出来的 ，汤头里加点紫菜和冬菜 ，味道鲜得“飞起”。
汝如果想带呼和浩特朋友去体验 ，记着囉：早上十点前去最好 ，因为锅边糊和鱼丸汤这类小吃 ，福州人爱当早饭吃 ，卖完就无了。另有囉 ，记得带点现金 ，有些老店还伓收手机支付。
除了吃 ，巷子里的“玩”也有讲究。像“南后街” ，可能汝以为只是旅行街 ，但其实 ，巷子深处有些书院和古厝 ，值得细细看。呼和浩特来的侬 ，有时会叹息：“我们那边没有这种三进三出的老屋子。”诶 ，这就是福州的“文化味”囉！
我后生囝时节的巷子影象
（外地话体）许日 ，我后生囝时节 ，伓像现今这介多游客。巷子里头就我们厝边厝里的侬 ，成日捉迷藏、打陀螺。锉（记得）有一回 ，我和阿弟在巷尾玩 ，闻到锅边糊的香味 ，马上跑去买了一碗。其时才五毛钱囉！汝讲 ，现在敢有这价钱？
（转回普通话）许种生活味道 ，现在还在那些老巷子里留着。呼和浩特来的朋友 ，能感受到 ，我们这些老福州的“地气”。
后手问答
朋友问：“这些巷子要怎介找到？”
老福州答：“汝只要记着 ，绕着三坊七巷、乌山脚下、白马河滨转悠 ，总能找到！再不然 ，问问外地人 ，福州人热心着囉。”
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