诶 ，我共汝讲囉 ，最近底所伓晓哪位朋友共汝提过“宝鸡品茶海选” ？听起来很野有趣对伓对 ？但许多侬一听到这名字 ，总以为是什乇高等茶会 ，还以为要穿西装戴领带去加入咧！哎呀 ，是伓是太绕了 ？其实囉 ，安呢我给汝解释解释 ，宝鸡品茶海选并伓是什乇高峻上的代志 ，正正是老福州人一种生活会晓其味囉 。
宝鸡品茶海选 ，底所来的讲究 ？
这介嘛 ，“宝鸡品茶海选”乍听起来像什乇角逐 ，实则囉 ，是福州人爱品茗、会品茗的一种民间趣味运动 。最早囉 ，可以追溯到福州的那些茶�文化 。许早前囉 ，我听我公讲 ，旧福州巷巷弄弄里面 ，随处都开些小茶� ，早上各人讨海前去坐坐 ，下午又荡荡去搂搂 ，茶壶一泡 ，闲话一攀 ，家长里短社会大事都能说得风生水起 。
而“海选”这俩字 ，汝以为是选美角逐 ？哈哈 ，伓是啦！是因为福州靠海嘛 ，讨海人休息时间习惯品茗聊天 ，久而久之 ，形成了这介“海选”的说法 。讲白了 ，宝鸡品茶海选就是各人凑一块儿 ，品茗品茶 ，顺便比比谁会泡得更好 ，谁带来其茶叶更香 。
品茶泡茶 ，门道野多囉
讲到宝鸡品茶海选囉 ，汝无得伓晓底所几个要点 。第一囉 ，茶叶要选好囉 。福州人讲究喝正山小种、铁观音这些古板茶叶啦 ，讲求野香、耐泡 。汝若是带什乇普通袋装茶囉 ，那基本就输掉一半了呵 。第二囉 ，茶水其温度也是要害 。一般来讲囉 ，泡乌龙茶水温要滔滔沸的 ，但泡绿茶囉 ，水温伓能太高 ，会闷掉茶香味 。
偷偷共汝讲哦：泡茶其时间也是很有讲究！像乌龙茶囉 ，头泡水只能泡个10-15秒 ，伓能太久；但许水囉 ，其味道正是最精华的 ，俗语讲“头泡茶最贵如金 ，二泡三泡也伓输”嘛 。这些老辈侬传下来的规则 ，汝若会晓用心学 ，肯定赢得头彩！
再来囉 ，品茗也有门道 。伓是说囉 ，汝把茶一口闷下去就算完事了呵 。福州人品茗讲究“闻香品味” ，先闻茶香 ，再细细一口一口喝 ，感受茶汤在嘴里散开的味道 ，才会晓茶叶其真滋味 。
老福州的私房经验
许日我带我囝去底所一个老茶� ，哎呀 ，茶�佬很会跟侬讲古 ，讲到以前囉 ，福州茶�最热闹的就是宝鸡品茶海选囉 。蜀个茶�里面有个“茶王台” ，各人泡好其茶 ，轮流上去递给评茶的“老行家” ，老行家囉 ，先闻再喝 ，最后讲出评语 。有时囉 ，蜀些评茶的老依伯还会现场赋诗 ，哎呀 ，真是“品茶如品人生”囉！
讲到这里囉 ，我想起我后生囝时节 ，随着朋友去凑热闹 ，结果囉 ，我带去的茶叶实在伓够香 ，被隔邻摊阿嬷笑讲“汝茶若能赢 ，我锅边糊也能称王”！哈哈 ，许种局面 ，我到现在还记得 。
听到这里囉 ，汝可能会问：“安呢才华加入宝鸡品茶海� � ？”哎呀 ，共汝讲囉 ，伓需要报名 ，也伓需要什乇资格证啥的 。只要汝有一壶好茶叶 ，带着一份美意情 ，随时随地都能凑起一桌囉 ，安呢就对咯！
标签：#宝鸡品茶海选 #福州茶�文化 #品茗门道 #老福州讲古 #品茶趣事
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