诶 ，汝会晓无 ，最近我带我小囝去上饶老火趁魅站后面巷子荡荡 ，哇 ，这介嘛 ，变革野大囉！许多老厝没了 ，但照旧有些老味道的工具保存下来 。汝讲是伓是？好多侬都念着那个地方 ，觉得它有点神秘感 ，想要探个究竟 。
古早味藏在巷子里
讲到上饶老火趁魅站后面巷子 ，有些许多侬可能不知影的事情 。以前啊 ，这个地方可是野热闹的 ，许多小店、小摊都在这块 。老福州都晓得 ，这地方可是藏着不少好“食”囉 。像是有家卖锅边的 ，味道抵得上一碗隧道的福州鱼丸 。诶 ，那锅边汤头一喝 ，马上就想起我后生囝时节 ，跟朋友们在巷子里觅食的时光 。
上回我去着 ，发明一家做手工鱼丸的小店 ，汝可能不晓得 ，这个店的鱼丸可是用上了几代人的手艺 。鱼肉打得细腻 ，咬下去还带着一点Q弹 ，汤头用的骨汤 ，味道野鲜 。照我看囉 ，老福州的鱼丸 ，吃的就是那股手工味 。
偷偷共汝讲：在巷子里的一家不起眼的小店 ，实验他们的“百年老卤味” ，那种风姿是只有在老福州巷子里才华找到的 。
老故事与新变革
你晓无 ，上饶老火趁魅站后面巷子 ，其实另有不少老故事 。听我公讲 ，以前巷子里有一位老伯 ，经营着一家铁匠铺 ，打铁时火花四溅 ，锤声铿锵 ，经常引得路人驻足寓目 �？上О� ，随着时代变革 ，铁匠铺没了 ，取而代之的是各式各样的新店 。
但也无关系 ，巷子变了样 ，但那种老福州的味道却没变 。这介嘛 ，巷子里开了不少咖啡店、艺术小店 ，吸引了不少年轻人来这里拍照、打卡 。汝讲 ，这是不是一介潮流� �？
所以汝可能会问 ，那现在去上饶老火趁魅站后面巷子 ，最值得去的地方是哪？
照我看囉 ，汝就随意走走 ，闻闻巷子里的味道 ，找个老店坐下来 ，吃个锅边 ，喝个茶 ，感受一下老福州的闲适 。
标签：上饶老火趁魅站后面巷子、福州老味道、手工鱼丸、福州老故事、巷子新变革
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