诶，汝会晓无？最近许多人到福州来，总讲要体验什乇“品茶桑拿”。我看囉，汝要真正体验福州味，就伓能只看外貌，像巷厝里面的巷巷弄弄一样，绕得深才有滋味。今天我带汝攀讲，蒋式才算是“真正福州味”的品茶桑拿。
一、什乇是“福州品茶桑拿”？
这介嘛，品茶桑拿囉，就是品茗配蒸汽，蒸得满身轻松，茶喝得满口回甘。福州的品茶桑拿讲究囉，伓是随便喝个茶坐着蒸蒸就算了，这里面门道大着咯！许野老福州的规则，我公（阿公）讲囉，福州人讲究“茶的气”和“蒸的味”，两样结合才有福州人其精气神。
二、品茶桑拿的“门道”，汝知影无？
汝若是头回去品茶桑拿，照我看囉，汝有两样要注意。第一是茶的选择，第二是蒸的节奏。汝伓会�。瑏痘嵴簦退阕阶詈玫牡胤剑财穪冻稣�。
茶的选择：福州人有讲究
福州品茶囉，最讲究是“茉莉花茶”。汝晓无，福州的茉莉花茶是全国有名，我公讲囉，固细辰候福州的茉莉花种满山坡，花香沁人心肺。品茶桑拿的茶囉，最好选福州外地的茉莉花茶，闻着花香，蒸着热气，野是舒坦。
我偷偷共汝讲，汝若是去品茶桑拿，记得问店里有没有“老福州茉莉花茶”，一般店里囉，都会有专门泡的茶叶，野隧道。伓要随便选普通的绿茶，味道差得远。
蒸的节奏：蒋式才算“正蒸”？
蒸桑拿囉，福州人讲究“蒸三回”。汝晓无，一次伓够散汗，三次才是福州的讲究。第一回蒸出表皮汗，第二回蒸出里头的“湿气”，第三回蒸得全身轻爽。汝蒋式？蒸完后伓要急着走，要坐下来喝口茶，慢慢回味，才算正蒸。
三、品茶桑拿的“故事”，汝听过伓？
许日我着巷厝里面荡荡，伓然意会到一间小店，写着“福州老厝品茶桑拿”。我进去囉，那味道囉，伓是普通的蒸汽味，是一种茶香混着木头的老厝味。店主讲囉，他们用的是老厝里的蒸炉，煮出来的茶香野特别。许种味道囉，真是老福州其味。
我后生囝时节，我公讲囉，福州人做代志讲究“慢慢品”。蒸桑拿也是安呢，伓能急着蒸完就走，要有耐心，慢慢品，才明白福州的茶味和蒸汽的讲究。
尾声：汝若想问，蒋式找到好的品茶桑拿？
照我看囉，汝伓能只看外面其招牌，要找老福州人推荐的地方。像三坊七巷里面有几家老店，味道野正。汝去试试囉。
标签：福州品茶桑拿、茉莉花茶、福州老厝、茶与蒸汽、老福州讲究
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