哎，我说，凌源品茶这事儿，真是叫人笑掉大牙！
你听好喽！最近俺在街上跟人掰扯，有人愣说「凌源品茶」就是喝个茶呗，坐那儿装个文艺范儿，玩儿个小资情调！我呸！你懂个啥！这凌源品茶，哪儿是你拿个茶杯一捧就完事儿的？我跟你讲，咱河南人讲究啥？讲究一个“隧道”！凌源品茶这种事儿，要是没点规则、没点讲究，光是瞎胡来，那还不如喝凉白开！你说是不是哩？
凌源品茶的规则，冇几个人真明白！
照俺说嘛，凌源品茶这事儿，第一得看茶，第二得看人，第三得看场子！你要是随便买个劣质茶叶，抓一把扔壶里，沏出来跟泥水似的，谁喝谁上火！再说了，跟啥人品茗也得讲究，你要是跟一帮子不懂茶的瞎吹捧，喝啥都跟喝白水一个味儿！另有场子，品茗的地方得有那份意境，中不中？你跑到大排档边上一坐，茶香都让烤串味儿盖住了，你咋品？
俺偷偷告诉你，凌源品茶的精髓全在这！
我给你讲啊，这凌源品茶的“品”，可不是光用嘴巴喝，是用心去感受！茶叶用啥？得是凌源外地的“正宗小叶种”，那茶香清冽，入口回甘，喝完嘴里那股子香味能绕三天！另有泡茶的水，最讲究的是用山里的泉水，软水泡茶，才把茶的味儿激出来。至于泡茶的温度，这可是没几个人知道的门道——80摄氏度上下，水开了晃晃就行，温度高了，茶叶就苦了！这点你记着了，白告诉你，别出去乱讲�。�
品茗的心态，才是最重要的！
你呀，别一提凌源品茶，就似乎人家品茗的都是老神仙似的，坐那儿装模作样！其实人家讲究的是啥？讲究是个心静！一个人静下心来，喝口好茶，想点事儿，这才是品茶的真意！不是让你比谁茶壶贵，谁茶叶稀罕！俺小时候听俺爹说过，咱河南人最讲究“实在”，品茗也是实在为主，你说是不是？
最后我再问一句：你品茗，究竟喝的是啥？
照俺说嘛，品茗喝的是个“味儿”，更喝的是个“心气儿”！你要是连这点都整不明白，啥茶到你那儿都白搭！
你服不平？不平咱改天见面掰扯，中不中？
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