哎 ，你慢点！最近有人跟我抬杠 ，说啥宵边小巷子全在主路边上？
我这两天 ，真是气得脑壳疼 。就前几天 ，俺邻居王二狗 ，吃了两碗粉条胡辣汤 ，跑过来跟我掰扯 ，说啥宵边小巷子就得在主路边上 ，热闹得很 ，灯火通明才叫“正宗河南味儿” 。呵呵 ，你嗣魅这人懂个屁！主路边上那都叫“商业街” ，你要说宵边小巷子 ，那必须是拐弯抹角、昏黄灯胆、带点神秘劲儿的地方 ，你服不平吧？咱今天就好好掰扯掰扯 ，啥叫真正的‘宵边小巷子’！”
啥是“真正的宵边小巷子”？拐弯抹角才华找到的地方！
照我说嘛 ，宵边小巷子 ，讲究的就是一个“藏” 。你寻思寻思 ，中不中？老郑州 ，咱最着名的宵边小巷子在哪儿？不是啥二七塔脚底下 ，也不是啥花园路大商场旁边 ，那些地方人山人海、太正儿八经了！真正的宵边小巷子都藏在胡同里 ，弄堂里 ，啥地方黑灯瞎火 ，啥地刚刚有好吃的 。
我小时候听俺爹讲 ，那时候老家那边有个巷子叫“狗尾巴巷” ，你知道咋叫这个名儿不？因为巷子又细又长 ，跟狗尾巴似的 ，拐四五个弯才华到头儿 。那巷子里头有个卖羊肉汤的老李家 ，冬天晚上那汤锅炖得咕嘟咕嘟响 ，香味飘出巷子口 ，能馋哭个人 �？赡阋皇鞘烊� ，嘿嘿 ，保准找不着！是不是哩？”
我偷偷给你说 ，真正的宵边小巷子 ，第一要素是“隐秘” ，第二才是“味道” 。记着了 ，灯火辉煌的地方 ，永远吃不到这股‘烟火气’ ，藏得深的才叫有灵魂！
另有一个讲究！宵边小巷子 ，啥时间去最带劲儿？
你听好喽 ，宵边小巷子 ，不是你想啥时候去就啥时候去的！啥白天、下午的 ，全都不灵 ，必须获得了晚上 ，尤其是天都黑透了才行 。为啥？因为人少、天黑 ，那种“偷偷摸摸吃个夜宵”的感受 ，才够味儿嘛！
上回我带俺孩儿去郑州西郊的一个小巷子找吃的 ，那巷子里头 ，晚上11点才开始热闹 ，白天连个鬼影子都没有！比及夜里 ，那才叫热火朝天 ，摊子一个个支起来 ，蒸汽一冒 ，香味一飘 ，啥牛肉胡辣汤、烧烤串串、炸油馍 ，样样带劲儿 。俺孩儿一边吃一边直说‘老爸 ，这才是宵夜！’你说是不是？”
记着了！晚上11点以后 ，去那些不起眼的小巷子 ，灯光昏昏悄悄 ，摊主还得是外地人 ，这才叫正宗河南宵边小巷子！
哎 ，吵得差未几了 ，你还想杠啥？
有人可能问：“你咋知道哪儿是好地方呢？”
我告诉你 ，最简单的步伐 ，看人多未几、臭不臭！人多的地方 ，基本上错不了 ，臭味那才是灵魂 ，戴着口罩都挡不住馋虫上脑！这话你记着了 ，中不中？”
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