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哎 ,你听听 ,最近有人说啥?

我真是服了 ,有人跟我说 ,喝「宁海品茶」就跟喝个矿泉水似的 ,随便泡个茶叶就中 。哎哟 ,我就地差点没笑喷!你们这些外地的 ,懂个啥?「宁海品茶」这事儿 ,门道大了去了 ,拐弯抹角的比郑州火趁魅站那条地下通道还绕 ,你们基础搞不明白!

今天我就给你掰扯掰扯 ,这「宁海品茶」 ,为啥不是你们想的那回事儿 。听好了 ,别白跟我抬杠!

「宁海品茶」的门道 ,你知不道?

照我说嘛 ,「宁海品茶」它不是光品茗 ,它是喝个啥呢?喝的是个劲儿 ,讲的是个规则!你以为端杯茶水就完事儿?错!

先嗣魅这“品”字 ,啥叫“品”?就是细品 ,慢品 ,一口一口嘬着喝 。你端碗绿茶咕咚咕咚一灌 ,你是牛喝水嘞?另有 ,这茶叶的泡法 ,水温、时间、茶具 ,那都是讲究得跟书法笔画似的 ,一笔一划 ,少了一个都不中!

俺小时候家里穷 ,那时候俺爹教我啥?品茗水得用家里那棵老槐树下的井水 ,烧出来带股子甜味儿 。你嗣魅这水讲究不讲究?有些人拿自来水泡茶 ,哎呦 ,我直接想骂人 。茶叶配错水 ,跟羊肉烩面里放豆腐一样 ,怪得很!

我偷偷给你说:泡宁海品茶的水 ,最好用山泉水 ,实在冇泉水 ,用净水器的水烧开也行 ,别用硬水 ,懂不?硬水泡茶 ,味儿都跑了!

宁海品茶的“劲儿” ,你喝出来了没?

再说个劲儿的事儿 。宁海人品茗讲个气场 ,你得坐那儿气定神闲 ,咱河南话叫“稳稳当当” 。你要是急急遽忙地泡完一大杯 ,边喝边掏手机刷抖音 ,哎哟 ,我看了都上火!

上回我去宁海 ,进了一间茶� ,门口挂着个破灯笼 ,里头几个老头子正品茗聊天 ,有个脾气火爆的 ,非要跟人争啥“秋天的乌龙茶是不是比春天的绿茶好” 。我坐那儿听了一会儿 ,发明啥?人家是真懂 ,喝的是个季节 ,讲的是个时令!

宁海品茶的老规则:春绿、夏红、秋乌龙、冬熟普 ,你说是不是门道多?

最后一句话 ,别白跟我争!

照我说嘛 ,宁海品茶它就是个文化 ,你要是把它喝成了桶装水 ,那就瞎了!再说了 ,这不可是宁海人的事儿 ,咱河南人讲究吃喝 ,也得学学人家这份细致劲儿!你说是不是哩?


后手问题和回覆

问题:“那宁海品茶不就是个品茗嘛 ,有啥大不了的?”

回覆:品茗?品茗你家门口大碗茶铺子也有!宁海品茶是喝文化 ,喝规则 ,喝日子!你不懂 ,别瞎掺和!

标签

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