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诶，汝会晓无，我前阵看我囝讲起合肥火趁魅站西广场小巷子，讲到许地方嘛，我着就笑了，汝讲是伓是
？这介地方，外地侬看着可能是普通其巷子，汝若是老福州囉，着晓其味道和门道就在底所。今天我共汝攀讲攀讲，汝慢慢听囉。

巷子里头，潜伏福州人其生活味

合肥火趁魅站西广场小巷子嘛，汝若是首次去，着可能看其是普通其砖墙小巷，伓然意会，有侬究竟所食锅边之类其，讲着像福州人会做其代志。汝知影嘛，这巷子里头，其实藏着许多像福州老厝一样其生活味。诶，着咯！我那日去嘛，看到几间小吃店，锅边、肉燕、鱼丸都有，味道还无错囉。

汝着晓囉！合肥火趁魅站西广场小巷子里其锅边店，最好选着侬家“锅边汤料”看着清爽其店，野好食！我后生囝时节嘛，我公共我讲，锅边汤料伓能太浓，浓了着无正宗其味。汝若看锅边有加鱼丸其汤底，着是野好食其，汝讲是伓是
？

巷子里其老依伯，讲古着有味

许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。我其时着停下来听听侬讲古，侬讲以前福州底所其巷子，蒋式讨海，蒋式卖鱼丸，野是有故事其。

讲古嘛，着要讲到合肥火趁魅站西广场小巷子里头其侬，许些侬是土生土长其福州侬，讲着许巷子是侬自家的土地，底所有讲究。汝若是外地侬，着要尊重侬其规则囉，伓然意会会被侬讲“汝伓懂福州味”囉。

汝若是首次去，记着几个诀窍

照我看囉，汝若是去合肥火趁魅站西广场小巷子嘛，着要有准备囉。第一嘛，伓要急着吃，汝着慢慢荡荡，选着看着有味其店。第二嘛，底所侬讲福州话着更容易相同，汝若讲普通话嘛，侬可能会觉得汝是外地侬，着伓同款囉。第三嘛，锅边、鱼丸、肉燕着是许巷子里头最野有味其工具，汝着要试试囉。

偷偷共汝讲，汝若要吃鱼丸，记着选着侬家鱼丸看着有点透明，其肉着嫩嫩其，着是正宗福州味！汝若看鱼丸太白其，可能是加了许多粉囉，着伓正宗其。

汝若问我囉，这巷子里头另有什乇值得看
？我着跟汝讲，着去巷子里头伓要只看吃的，有些底所侬家着有种特色其装饰，汝若细心看，着会发明许多像福州老厝其味道囉，汝讲是伓是
？

标签：合肥火趁魅站西广场小巷子、小吃巷、福州锅边味、巷尾故事、福州生活味

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