诶，汝会晓无，最近我带我囝去天水品茶群逿逿，发明现时贼野侬来此间品茶囉！我就想，汝若是伓知影这地方其门道，可能会漏掉真正的好味。汝讲是伓是 ？
天水品茶群是个底所 ？
我共汝讲囉，天水品茶群厝在福州鼓楼底所，是个吃茶底老地方。自从我后生囝时节，它就已是福州其“爱茶侬”专去的地方囉。名字听起来文气，但其实野接地气，茶香扑鼻，里头其味道着有福州古早味的感受。
许日我食完暗暝，就想去天水品茶群荡荡，伓然意会行到门口，闻到茶汤其香气，一下就觉得着正正是老福州的味道。里头厝厝墙壁贴着老照片，许些茶桌椅子，都有岁月的痕迹，坐下去立刻有种亲切感。
茶之讲究：会晓内幕才算“入门”
汝若来天水品茶群，伓是随便点一杯茶就算囉呵，着有讲究。我后生辰候听我公讲，品茗要讲“水、火、器、茶”四要素。天水品茶群其茶水听讲是用鼓山泉水，泡出来的茶特别甘甜，野有条理感。水一好囉，茶就差伓到哪里去！
再来是火候，许里侬煮茶用煤炭火，慢慢烧起来，其香气熏出来，伓会像煤气炉那样生硬。茶器嘛，都是古板福州的白瓷茶具，看着美，喝着更有味。
偷偷共汝讲，许里有款“老贡眉”，是群里老茶客共我讲其“镇店之宝”。第一次来，可以点这款试试，茶汤金黄透亮，入口野润，喝完嘴里甜甘甘。
茶群里头的“人情味”
诶，我跟汝讲，天水品茶群伓单单是品茗其地，它也是老福州侬“讲闲话”的好地方。汝看，许里有些侬一坐就是半天，有的在下棋，有的在攀讲，有的爽性就在那厝写字画画，许种悠闲的生活节奏，正是福州味。
上回我带我囝去，见着有位老依伯在讲福州城内老厝的故事，讲得野生动，听着都忘记茶凉了。许些老依伯还喜欢教后生侬怎式泡茶，怎式品茶，许种传承的感受，实在是无价的。
诶，讲到这，汝可能会问：“天水品茶群着底所找获得 ？”其实嘛，伓难找，鼓楼那头，问下外地侬都晓。照我看囉，若有时机，汝着去感受一下，可能会发明比茶更有味的，是那里的人情味。
标签：#天水品茶群 #老福州 #品茗的讲究 #人情味 #福州古早味
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