哎 ，你懂个屁！品茶这事我跟你掰扯清楚
最近有人跟我讲 ，说什么“成都与你号 品茶”是个啥雅致的事儿 ，搞得像比喝胡辣汤还高级。我呸！你这不是白扯淡嘛！我告诉你 ，品茗这事儿 ，河南人还真有谈话权！咱不整那些虚头巴脑的 ，我就给你讲讲它里面的猫腻和讲究 ，你听好了啊 ，别跟我扯东扯西哩。
品茶不是胡喝 ，品茗得有章法
啥叫品茶？不是灌肚子玩！
照我说嘛 ，品茗不是跟你晚上撸串灌啤酒那种胡喝 ，啥都不讲究。品茶是讲心境的 ，你说是不是哩？这就好比咱河南人吃烩面 ，你不可一筷子捞一大块 ，呼噜呼噜塞嘴里 ，那是没规则。品茗也是 ，不是你倒杯水丢片叶子就叫品茶嘞 ，真是搞笑。
上回我同村哩老李头 ，他非要跟我抬杠 ，说啥茶叶泡得越浓越好喝。我直接怼他：“你这不是品茗 ，你这是泡菜汤！”你说说 ，茶叶它讲究的是细腻 ，是耐泡 ，是回甘 ，懂不懂？要不你爽性拿个大铁锅 ，煮成茶叶糊算了呗！
我偷偷给你说 ，品茶的几个门道
1. 第一泡茶水不要喝 ，懂不懂？我小时候听俺爹讲 ，这叫“洗茶” ，头一泡是把茶叶的灰尘啥的洗掉 ，冇人喝那玩意儿。2. 水温也有讲究 ，像绿茶嘛 ，水温不可太高 ，七八十度就行。你要是拿开水直接冲 ，那是烫死茶叶嘞。 3. 品茗时别急着咕咚咕咚灌 ，喝一口 ，闭上眼 ，回味一下 ，这才叫品茶。你喝完要是冇回甘 ，那这茶叶预计是村头买的十块钱一斤的地摊货。
茶里头的猫腻 ，别被忽悠了
哎 ，有些人老说“好茶好茶” ，结果买回来一泡 ，和俺家喝的白开水差未几。我问你 ，你咋知道啥是好茶？真是外行乱花钱。现在市场上忽悠人的多得很 ，啥“古树茶”、“百年老茶” ，其实就是拿普通茶叶包装一下 ，卖你个天价。你说冇冇这种事？
我年轻那时候 ，随着俺叔去南方跑过茶叶生意 ，那些个茶庄老板会整点招 ，拿普通茶叶染色 ，弄得绿油油的 ，看着就高级。结果一泡开 ，满嘴涩得像吃了生柿子。你嗣魅这叫好茶？我呸！买茶得靠嘴巴品 ，不是靠眼睛看懂不懂？
记着一句话 ，茶叶贵不贵 ，不看包装 ，看味道
好茶它是有条理的 ，你喝第一口是清香 ，第二口是甘甜 ，第三口是回味悠长。要是你喝完只�？嗌� ，那是被坑了。瞅着贵的就买 ，真是有钱烧得慌！
后手问题：有人问我 ，河南人真的懂品茶吗？
我只说一句：河南有个信阳 ，你知不道？信阳毛尖听过冇？咱河南人品茗的讲究 ，抵得上一碗加满肉的烩面 ，得劲儿得很！服不平嘛？
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《长沙大全品茶》
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《宁波品茶事情室联系方法》
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