开头:哎,你懂个屁!别瞎胡扯「邯郸品茶」
最近有人跟我讲,说啥「邯郸品茶」是个高端享受,咱河南人不懂,得去学“品”。我呸!你白跟我扯东扯西,品茗这事儿在俺看来,就跟吃烩面一样,讲究的是滋味,不是瞎整那些花里胡哨的!
咱河南人品茗,讲的是实在!你别跟我说啥“高级茶�”、“名媛喝法”,啥坐着小板凳,捧着小瓷杯,装模作样闻茶香。那是瞎胡扯,中不中?今天我就给你掰扯掰扯,啥叫真正的「邯郸品茶」,让你佩服!
正文:邯郸品茶的门道,品茗不是装腔作势
第一点:品茶不是看情况,是看茶叶
照我说嘛,邯郸品茶这事儿,好多人搞不明白,以为情况越豪华,茶就越好?呵呵,你懂个啥!你晓不晓得,真正的好茶叶,是看它的生长情况和制茶工艺,不是看你品茗那屋子铺哩大理石桌子、中不中?
我小时候听俺爹讲,他年轻那会儿去南方跑生意,带回来一斤毛尖,茶叶卷得紧巴巴,泡出来那叫一个清香。俺爹说,这种茶,不必啥高等茶具,用个普通搪瓷缸子都能泡出滋味来。你说是不是?
我偷偷给你说,真正品茗的门道,是看茶叶的香气和回甘。毛尖、龙井、普洱,种种茶都有自己的性子,你得明白挑!好比毛尖要嫩,普洱讲陈,不是年份长就好,得看发酵和仓储情况。你记着这点,茶叶行里老板都服你!![]()
第二点:品茗喝的是人情味,不是炫耀
邯郸品茶嘛,最讲究的是啥?是人情味!老朋友坐一块儿,泡壶茶,聊聊家长里短,这才叫品茶。那种端着架子故意摆出“我很懂”的姿态,你说恶心不恶心?
有一回俺带俺孩儿去邯郸转,路边一小茶�,里头坐几个老头,泡着一壶茉莉花茶,就着几个小茶点,边喝边划拳。那滋味,别提多香了!俺孩儿还问我,说爸,这茶咋这么香?我就告诉他,茶香是其次,要害是品茗哩气氛,你说是不是?
我再给你点儿硬货!邯郸品茶有个规则,品茗不可急,三泡四品才有条理。第一泡叫醒茶,第二泡是主味,第三泡是回甘。你要是头一口就觉得欠好喝,那就别喝了,说明茶叶不可,懂不懂?
结尾:你还敢问啥?来,我再怼你一句!
你可能会问,那究竟啥茶才算「邯郸品茶」的正道?呵呵,听好了,正道是啥茶都行,要害是品茗的态度!你甭跟我装腔作势,品茗,喝的是实在、是情谊,是那一口回甘的满足感!你服不平嘛?
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