来源：履带微耕机
，作者： 
，：

诶
，汝会晓无
，最近许多侬在讲「与你号1170品茶」？我啊
，听到这介名号就笑起来。为什乇笑呢？因为这个地方啊
，底底真是野有讲究
，伓是随便泡杯茶就算数的。今旦嘛
，我共汝攀讲一下
，许个地方其趣味、规则
，另有我自家些年的私房经验。

讲究从名字开始
，1170是什乇意思？

汝听「与你号1170品茶」
，可能会想
，1170许个数字有什乇意思？其实啊
，这个1170
，是福州茶文化里的一个小趣味。我记得许日去品茗
，老板娘讲起
，1170谐音是“与你一起喝壶茶”
，是不是很有意思？

茶�嘛
，名字有讲究
，像咱福州人盖厝
，门牌号也有风水讲法。这名字一听
，就让人觉得亲切
，像老朋友邀汝坐下
，品一杯茶
，讲讲闲话。

茶�不是随便开的
，规则可多着咯！

汝知影不
，许种地方
，真是有它自家的一套规则。我后生囝时节
，家里头也有泡茶的习惯
，那时节喝的是“大碗茶”
，随便泡一壶就了事。但像「与你号1170」这种地方呵
，它的茶可能一泡就要花一个钟头！

为什乇？因为它讲究“慢品”
，一杯茶的香气、滋味
，都在那小小的几口里头。汝若是急性子
，可能就吃伓透它的好。记得上回我带朋友去
，他一口干掉一杯
，我都替他捉急
，怎么能这介喝呢？

偷偷共汝讲
，去「与你号1170品茶」
，最好的步伐是先问老板推荐什乇茶
，按他教的一步步来。一般其情况下
，头泡茶是洗茶
，第二泡开始才是喝的。别急着喝完
，细细嗅着茶香
，慢慢品
，才是正道。

气氛也是一门学问

汝讲福州茶�嘛
，虽然不是单单品茗
，其实是人和人之间的交流。像「与你号1170」这种地方呵
，它的安排很有讲究
，摆的都是老福州味的工具
，茶几、靠椅、甚至墙上的挂画
，都有故事。

我上回去
，坐在一个老实木的靠椅上
，随手摸了一下
，老板才告诉我
，那椅子是从旧福州的一个老厝里翻出来的
，年代不晓得有多久远。喝着茶
，听着这些故事
，整个人都舒服起来。

与茶为伴
，心静如水

讲到这介
，我想起一句老话：“茶水是福州人的镜子。”许种地方嘛
，不可是品茗
，还能照见汝自家的心境。汝若是忙忙碌碌的
，进了这门坐下
，心也会随着慢下来。

诶
，我共汝讲囉
，有时候去「与你号1170品茶」
，伓是为了茶
，而是为了那份闲淡的感受。汝讲是伓是？

可能汝会问
，下回去许个地方
，有什乇茶是一定要试的？

照我看囉
，汝若是头一回去
，可以试试他们家的老白茶
，三年的陈茶
，味道醇厚
，喝起来像是福州旧时节的味道。汝喝了
，保准记得住。

标签：与你号1170品茶、福州茶文化、福州老厝风姿、品茶讲究、福州闲淡时光

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