诶，汝会晓无，最近讲起“乌鲁木齐品茶全城安排”，满城侬都在说，讲得有声有色的囉 。其实嘛，讲真格囉，福州人对“品茶”着是有深厚情感的，茶�就像咱三坊七巷一样，随处是故事 。汝讲是伓是 ？
前阵子嘛，我有个外地朋友，听到这个“全城安排”的讲法，兴致勃勃问我：“老福州啊~ 这个是伓是茶�排排坐，一条街上重新喝到尾 ？”当下我就笑了，照我看囉，他是把“品茶”当成了“品茗” 。其拭魅这两样工具，隔得像从福州到乌鲁木齐那么远呵！
一、乌鲁木齐品茶，为何这么讲究 ？
讲到“乌鲁木齐品茶全城安排”，汝要讲究囉！不是随便去个茶�坐下点茶就算了 。福州人讲究“品茶”，讲究个“慢”字——慢慢品，慢慢思 。汝晓得伓 ？茶�这种地方啊，就像咱福州大庙口，外貌看是个品茗的地儿，实则是个聚人心、讲故事的地方 。
我固细辰候听我公讲，茶�是早年间福州人“讨海”路上，歇脚、攀讲的所在 。那时候，茶�不可是饮茶的地儿，也是消息的“中转站”，讲白了囉，许多人是到茶�“听古”，伓是单单品茗 。安呢讲，品茗是个借口，品茶才是重点 。
福州品茶讲究“人味”
福州人嘛，品茗是要讲“人味”其 。啥叫“人味” ？汝去乌鲁木齐品茶，全城安排中，找到那种老茶�坐下，汝感受下囉 。一壶茶，几张小竹椅，坐着几个“老依伯”，聊着天南地北的事，汝会发明，茶叶其实只是个“媒”，真正品的，是人和人之间的“味” 。
偷偷共汝讲囉，汝下次去茶�，伓要急着点最贵的茶叶 。碰着茶�老板，汝问一句：“有无老茶 ？”老茶叶啊，泡出来又香又滑，味道有条理，喝一口，就像把福州的风土人情喝进肚里 。汝试试看囉！
二、全城安排，底所才是真正的“品” ？
汝知影伓，乌鲁木齐品茶全城安排，其实有点像福州人吃鱼丸，伓是每个摊都能叫“隧道” 。汝要找到“正味”，伓能光看店面大伓大，要看“底气” 。
许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其茶�，底所坐几位老依伯着讲古，许种味道荡出来，实在野有味 。我坐下点了壶老白茶，喝一口，唔~ 汝讲是伓是，许种甘甜，透着福州老厝其味！
共汝讲一个诀窍：找茶�时，记着囉，地方伓用太大，装修伓用太花，老板最好是个老福州 。许种地方，才有真“品茶”的味道 。
安呢讲，汝到乌鲁木齐，伓要贪多，要明白选 。选对了，汝会发明，那一壶茶，抵得上一场好故事 。
讲到这囉，汝可能会问：“老福州啊，这个‘全城安排’，要蒋式才华‘安排’得好 ？”
我的谜底很简单：汝选一家老茶�，点壶老茶，静静坐下，听听旁边老依伯讲古，安呢就对咯 。
汝讲是伓是 ？
标签：#乌鲁木齐品茶全城安排 #福州品茶 #老茶� #老福州味 #品茶门道
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