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诶 ,汝会晓无 ,最近我听见有侬共我讲 ,讲底厦门那边有蜀种叫“品茗私人事情室”的代志 ,我一听就惊囖!这介嘛 ,喝个茶还整到这许讲究  ?不过仔细一想 ,着咯 ,茶文化原来就在闽南这地带很兴盛 ,福州这边也好 ,厦门那边也好 ,品茗都是门大学问囖!

不过 ,我共汝讲 ,厦门品茗私人事情室这代志 ,确实有意思 ,跟咱们福州这边古板的茶�、茶摊不大一样 。它不是那种大门洞开、侬来侬往的地方 ,而是私密囖 ,似乎蜀种巷厝里厝的感受 ,有点像咱福州三坊七巷里面那种老厝的气氛 ,平静、低调 ,专门给爱茶侬去享受的 。汝讲是伓是  ?

品茗事情室的讲究是什乇  ?

这介嘛 ,我去过一趟厦门品茗私人事情室 ,才晓这代志是有多讲究 。照我看囖 ,它跟普通茶�最大差别 ,就是它的“私人”两个字 。啥意思呢  ?不是随随便便侬都能进去喝的 ,得提前预约 ,有的还要熟人引荐 ,汝讲 ,是伓是有点神秘感  ?

进去一看 ,哇 ,着咯!装修得古香古色 ,安排得就像蜀个茶文化展览馆 ,但又伓是那种太商业化的感受 。茶具、茶叶、茶席 ,啥都讲究 ,连泡茶的水温、出汤的时间都掐得准准的 ,像福州老酒调出来的比例一样有规则 。汝若伓懂茶 ,还真伓敢随便乱点 。

共汝偷偷讲 ,厦门品茗私人事情室里有蜀种“单枞茶” ,特别有名 ,专门从凤凰山那边采来的 。汝若有时机去 ,记得点来试试 ,味道浓郁 ,带点花香 ,喝起来有点像咱福州的茉莉花茶 ,但条理更庞大 。汝晓 ,无  ?单枞茶要用紫砂壶冲泡 ,水温得控制在90度左右 ,安呢才华出它的真味 。

品茗也有“规则”!

汝晓无  ?在厦门品茗私人事情室里品茗 ,伓单单是嘴巴上的享受 ,照旧一门修身养性的代志 。茶道讲究“心静” ,汝进去得守规则 ,伓能高声讲话 ,伓能乱感人家摆的工具 ,连手机都最好调静音 。听起来似乎很严 ,但安呢对茶的味道才是最尊重 ,汝讲是伓是  ?

有一回 ,我带我囝去 ,他一开始伓习惯 ,讲“阿爸 ,安呢品茗一点都伓自在” 。但喝了几杯后 ,他就开始懂了——平静下来 ,慢慢品 ,茶香入喉 ,那种舒坦劲儿 ,伓是普通茶摊上能体验的 。

另有个小讲究 ,汝可能伓晓:喝完茶后 ,茶托盘里的水要倒掉 ,伓能留在那边 ,安呢体现对主人家的“敬意” 。这点小细节 ,汝去品茗私人事情室时可别忽略囖!

对福州人来说 ,像什乇呢  ?

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对福州人来讲 ,厦门品茗私人事情室这代志 ,听起来可能有点“花俏” ,伓像咱福州蜀个茶� ,随便坐下 ,点壶茶 ,聊到天黑 。但我共汝讲囖 ,它其实也有类似的地方 。就似乎咱福州三坊七巷里那些巷巷弄弄 ,外貌看平平无奇 ,但走进去才晓有好多门道、好多故事 。

我觉得 ,品茗私人事情室的精髓 ,其实是让侬慢下来 ,回归生活的实质 。汝讲是伓是  ?现在侬都忙 ,做代志都赶赶赶 ,有时候还真需要找个地方静下来 ,好好共自己相处一下 。


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这代讲闲话讲到这 ,汝可能会问了:厦门品茗私人事情室 ,哪一家最值得去  ?

嘿嘿 ,照我看囖 ,伓用太纠结啦 。第一回去 ,随便挑一家评价高的 ,感受一下就好囖 。最重要是带着一颗松开的心 ,品茗嘛 ,安呢就对咯!

#厦门品茗私人事情室 #茶道 #福州人看厦门 #品茗规则 #慢生活

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