诶,汝会晓无,最近泰安品茶事情室真是野火起来囉,不管是年轻侬照旧老厝囝,都争相去。着咯,听到“品茶”两个字,许多人马上想到许种“文艺范”,其实泰安品茶事情室的门道,伓单单是品茗咯!
照我看囉,泰安品茶事情室是一个野有意思其地方。它伓是光光品茗,其实是把福州人那种“坐下来慢慢讲闲话”的习惯给搬进去,这介嘛……它的茶文化就像福州的三坊七巷一样,外貌看简单,底下有一堆路子。今天嘛,我共汝讲讲蜀个地方的“真章”,是伓是?
泰安品茶:喝的是茶,品的是“人情味”
泰安品茶事情室的茶,第一口喝下去,伓一定感受有什乇特别,但汝坐久了就会发明,这地方的“妙”伓在茶里,是在那种气氛。这介嘛,汝进门,先闻到茶香,伓是那种很刺鼻的香,而是淡淡的、绵长的,就像福州老厝里面的地瓜汤一样,温润得很。
我记得有一回带我囝去,许日我们两人就坐在靠窗的地方,老板亲自上茶,行动轻轻慢慢,像在演出一样。那茶具摆出来,跟福州老厝里阿公摆棋盘一样,规规则矩,特有讲究。蜀个老板还特意用福州话问我们:“汝们要试试许种新茶伓?”听他讲起茶的典故,真是让人觉得在听一个老福州的故事囉。
偷偷共汝讲,品茗伓急着喝完,汝可以搁那茶杯盖子稍微开一条缝,让茶气散出来,野有味。喝的时候,先闻,再抿一口,让茶汤在嘴里绕一圈,安呢才喝到它的“真味”!
讲究:茶叶的“老味道”,另有摆盘的“规则”
泰安品茶事情室有个最大的特色,就是它的茶叶伓是随便买来的,全是从福州四周的山里拿的,纯手工做出来。老板常讲,这些茶叶是“有生命”的,伓像许些外面的大批量机械茶A碛邪,摆盘也野讲究,茶盘、茶具的摆放都有“规则”,着咯,有点像福州人宴请客人时,桌上的菜摆得“头头是道”,才显得用心。
有一次,我听到隔邻桌的游客问老板:“这茶伓自制啊,为什乇还要这么多规则?”老板笑笑,回了一句:“福州人品茗伓是为了‘解渴’,是为了‘解心’。”这句话着实讲到我心坎里囉。品茗嘛,就是要放慢脚步,才华把生活的滋味“泡”出来。
再偷偷共汝讲囉,泰安品茶事情室最招牌的茶叫“老福州红”。汝要是第一次去,点蜀个准伓会错,茶香浓而不腻,喝起来就像福州鱼丸汤,野有条理。
诶,茶共汝攀到这囉,汝可能会问:“下回去泰安品茶事情室,还能有什乇新发明?”
我共汝讲囉,泰安品茶事情室伓光是品茗的地方,常A碛惺藏薄安杌帷被蛘摺敖补拧痹硕。汝要是有时机去,试试跟老板聊聊,或者问问有没有什乇运动安排,可能会发明意想伓到的好玩事情。
标签:泰安品茶事情室、福州茶文化、老福州味道、品茶讲究、福州生活
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偷偷共汝讲,品茗伓急着喝完,汝可以搁那茶杯盖子稍微开一条缝,让茶气散出来,野有味。喝的时候,先闻,再抿一口,让茶汤在嘴里绕一圈,安呢才喝到它的“真味”!