诶 ，你讲是冇是 ，最近番禺哪里有95或98这个事 ，野多人在问哩 。我前几日还听隔邻老陈讲 ，他跑去番禺找了半天 ，硬是搞不清这些数字是啥意思 ，害得他差点在那边走断脚 。我跟你讲嚯 ，这个事 ，其实有点门道哩 ，不是随便逿逿就能遇到的 。
啥是95和98？老建瓯的讲法嚯
这个嘛 ，95和98 ，你莫以为是什乇汽油号哩 ，这是番禺那边的一个茶行特色 ，有点像俺建瓯品茗的讲究 。茶里头的“95”和“98”嚯 ，指的是茶的年份和品质 。简单讲 ，95就是95年陈的茶 ，98就是98年陈的 。你看 ，建瓯人品茗讲个“老味” ，番禺那边也差未几 ，年份越老 ，味道越醇厚 ，你讲是冇是？
不过嘛 ，这茶的年份哩 ，也不是随便讲的 。有些地方的95或98 ，可能是噱头 ，年份未必真是那么老 。你要是真的想找正宗的 ，得找一些老字号的茶行 ，才敢包你喝到真味 。
老建瓯的经验 ，番禺的茶你得这样喝
照我看嚯 ，番禺的95或98 ，喝法和俺建瓯的老茶有点像 ，得讲究“慢品” 。野多人一坐下就倒满杯 ，嚯 ，这样是喝不出那种岁月的味哩 。你得慢慢来 ，像老建瓯人喝光饼茶一样 ，一口一口地品 ，茶香才会慢慢地荡出来 。
偷偷跟你讲嚯 ，番禺的95或98 ，最好的时候是下午三四点 ，心绪平静时去喝 。这个时候茶的味道最显 ，野有一种“时光倒流”的感受 �Ａ碛� ，莫忘了一定要配点外地的小吃 ，好比他们的糕点 ，才是绝配 。
一个小故事 ，茶里喝出来的“老味”
（土口语体）彼日我去番禺 ，食饱暝昏 ，想着去茶行逿逿 。行到一间看起来冇啥特别的老店 ，门口摆两张竹椅 。我一坐下 ，老板就递过一壶98年的陈茶 ，嚯 ，那茶一入口 ，整个人都清气了 ，像是回到俺小时候听我公讲古时的味道 。茶香又醇又厚 ，配一块他们的黄皮糕 ，简直是回味无穷 。（转回普通话）你看 ，这才是番禺的95或98的真味 。
话讲到这 ，茶味还细品不完
你可能会问哩 ，番禺的95或98 ，究竟哪块最正宗呢？照我看嚯 ，就得找那些门面看起来不显眼 ，但一进去就能闻到浓浓茶香的地方 。一般这种老店 ，都是外地人常去做夥的 。
标签：番禺95、番禺98、品茗讲究、建瓯老味、茶行探秘
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