诶 ，我共汝讲囉 ，株洲火趁魅站劈面小巷子 ，汝会晓无？许厝地方啊 ，外地侬来了都可能绕不着 ，但老福州嘛 ，踩一脚就知道“哎呀 ，彼许底地方有味道！”
前几日啊 ，我带我孙仔去火趁魅站接他阿舅 ，接完了想着天冷 ，带他去巷子里吃碗热汤 。结果啊 ，彼巷子头尾走一圈 ，蜀种老味道 ，照旧藏着无几个地方 。汝讲是不是呵？有些地方咱福州侬晓得 ，外地侬囵囵转转照旧找不到 。
巷子虽小 ，但门道可大着咯！
株洲火趁魅站劈面小巷子囉 ，说实在其啊 ，看起来像无什乇特别——窄窄一条路 ，地板头还带点湿润 ，蜀些店家门口嘛摆几张小桌子 ，许种感受 ，像旧时福州厝边厝尾的味道 �？墒� ，汝若是心细囉 ，彼巷子其“门路”啊 ，伓是随便讲讲的 。
哪讲呢？我共汝举个例子 。许巷子里面啊 ，有一家煎包店 ，门面看起来平平无奇 ，连招牌都掉了几个字 ，可是啊 ，若汝晓得去吃 ，他家的煎包是福州老味道 。底馅是用福州线面汤的做法调的 ，咸味刚恰好 ，外皮煎得焦脆 。汝若是早上去 ，八点半之后可能连影都无了 。
偷偷共汝讲：“巷子里面有家卖扁肉的店 ，啥都伓要点 ，只要点他家的‘清汤扁肉’ ，汤头用的是熬了三个钟头的骨头汤 ，里面加点胡椒粉 ，清清爽爽 ，冬天一碗暖到心头 。”咱福州侬讲 ，清汤扁肉若做得好 ，彼家店就有底气 。
隐藏的“老福州味道” ，要用心去找
汝若是外地侬 ，可能囉 ，只会晓火趁魅站劈面有小巷子卖吃的 ，但囉 ，许巷子其“底味”是伓是汝随便找就能找着的 。株洲火趁魅站劈面小巷子啊 ，正正是福州其“烟火味”浓缩版 。老依伯品茗 ，阿婆买菜 ，后生囝成群结队吃小吃……彼场景 ，安呢讲囉 ，像咱福州旧时那种“厝边头尾”的感受 。
许日 ，我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味 。彼刻我就感受 ，这正正是老福州其味 。
汝若要去株洲火趁魅站劈面小巷子荡荡 ，记得囉 ，伓要贪心点一堆工具 。每家店点一样 ，慢慢尝 ，慢慢体验 ，许就会晓得彼巷子其“老味道”是蒋式回事 。
汝可能会问囉：“许巷子有无什乇规则伓能做？”我共汝讲啊 ，规则倒无大规则 ，但汝最好伓要太吵 。许巷子虽热闹 ，但老依伯老阿婆讨厌许种高声嚷嚷的 ，彼种福州人骨子里的讲究 ，汝会晓伓是？
标签：株洲火趁魅站、福州小巷子、老福州味道、福州小吃
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