诶 ，我跟你讲嚯 ，最近我去常熟那边遨遪了一下 ，发明有个地方叫城中村 ，里头有种快餐叫“泄火” ，嘿 ，你晓得冇？
这个“泄火”嚯 ，在建瓯就像我们老城里的光饼一样 ，野有讲究。我细伲时节听我公讲 ，那时候建瓯的光饼 ，嚯 ，做得野好 ，吃一口就打牙祭 ，常熟的“泄火”也有点这个味。
城中村里的“泄火” ，有门道
你可能觉得快餐嘛 ，冇啥特别 ，但这个“泄火”嚯 ，不是简单的吃饱 ，是有点野讲究。我后生时节去过几回 ，发明那里的店家都喜欢把“泄火”做得野隧道 ，像我们建瓯的光饼 ，讲质量 ，不讲花样。
常熟的城中村快餐店 ，门面平平 ，但味道却是野清气 ，就像我们建瓯的小巷子里那些老店。你讲是冇是？
诶 ，对哩！我在常熟遇到过一位老货仔 ，他讲这个“泄火”嚯 ，是从他的老辈仱传下来的 ，做法很是有讲究。
偷偷跟你讲 ，常熟城中村快餐店的“泄火”嚯 ，野有种奇特的香料 ，像我们建瓯的豆瓣酱 ，吃起来就是个味。你要去常熟 ，别忘了试试这个。
怎样去吃“泄火”呢？
照我看嚯 ，去城中村吃“泄火” ，你得像逿逿一样 ，野随意 ，冇须要急急遽忙。坐下来 ，慢慢享受 ，才有味道。
可能你会问 ，这个“泄火”有什乇讲究？我跟你讲嚯 ，去吃的时候 ，记得问店家有没有啥特别的配料 ，这才是吃“泄火”的诀窍。
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