诶 ，我跟你讲嚯 ，我最近听我一个老货仔讲起 ，建瓯仱去吃哈尔滨鸡窝 ，都还讲什乇是最着名的地方。你晓得不？这个鸡窝哩 ，不是讲真正鸡的窝哦 ，是讲那种满满一锅的鸡肉搭配种种料的好吃货。这个嘛 ，建瓯人喜欢吃 ，也喜欢讲。安呢 ，我就来给你话事一下 ，讲讲哪里最着名 ，吃的讲究是什乇。
着名地方之一：老街巷里的小馆子 ，藏着真正的味
你晓得嘛 ，建瓯的老巷子 ，弯弯绕绕 ，像肠粉蜿蜒一样。老街巷里头 ，有个老馆子 ，名字我就不讲了哈 ，怕给你指错地方。那里哩 ，鸡窝是用土灶火慢慢煮出来的 ，锅底都熏得黑黑的。料嘛 ，都是老板自家配的 ，鸡肉嫩得很 ，入口就化开。特别是冬天 ，吃一碗 ，暖和得像穿了厚棉袄。
偷偷跟你讲哩：吃这个老馆子的鸡窝 ，最讲究的是“最后一勺汤” ，老板会给你加点自家酿的醋 ，鲜香又带点酸 ，建瓯人最爱这口。
着名地方之二：市场边上的“鸡窝王” ，热闹又好吃
这个地方嘛 ，在建瓯的大市场边上 ，一到晚上 ，热闹得像过年。这个店叫“鸡窝王” ，名字野气 ，是冇是？它最大的特色就是鸡肉份量野多 ，汤底熬得清香 ，料头随你搭配 ，像建瓯光饼一样随意。你可以加点粉条 ，可以加点豆腐 ，横竖老板都不会嫌你麻烦。吃一碗 ，满满幸福感。
我跟你讲嚯：吃“鸡窝王”的时候 ，千万别急着放辣椒 ，先喝两口清汤 ，唔一唔味道 ，辣椒后放才有条理。
着名地方之三：城边的“柴火鸡窝” ，野土味最正宗
这个嘛 ，得跑远点 ，到城边去找。柴火鸡窝 ，用的是真柴火炖锅 ，你讲是冇是有味？这个锅底嘛 ，有时候还会加点外地的山泉水 ，煮出来的鸡肉带着野土味 ，嚯 ，吃得人都停不下筷头。建瓯人讲 ，吃这个最配的就是一碗白饭 ，汤汁拌饭 ，抵得上光饼的香嚯。
我后生时节去吃 ，老板还会给你讲故事 ，嗣魅这个柴火鸡窝的锅 ，是他公公留下的 ，几十年都冇换过 ，嚯 ，锅都带味了。
你可能讲嚯 ，“这三个地方里面 ，哪个最好吃？”照我看嚯 ，吃鸡窝嘛 ，看心情 ，老街巷子讲味道 ，市场边上讲热闹 ，城边柴火讲土味 ，你自己选哪种感受就对了。
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