诶 ，我共汝讲囉 ，你晓无？南充鸡街这条街 ，许野着名 ，但其实许多人着去荡一遍 ，伓然意会底所“最着名的三个地方”究竟蒋式�；嵯䜩痘嵯䥽� ，许介地方是有讲究其！我就着厝里共汝攀讲一番 ，汝听着囉。
第一处：小巷里的“锅边摊” ，有味到像老福州
许日我食完暗暝 ，走到南充鸡街底所 ，伓然意会钻进一个巷厝里面。汝知影伓知影 ，许巷子其实伓宽 ，但许介巷尾有一间锅边摊 ，是野有味到。锅边是福州古板其味 ，汝讲是伓是？里面底所是许种大锅 ，锅边糊一圈薄薄的面皮 ，煮着着熟 ，汝食一口 ，汤头是老依伯侬手熬出来其老福州味。许种地方伓显眼 ，但汝走进去囉 ，底所坐几位老依伯在讲闲话 ，下棋 ，有种实在的亲切感。
汝着知影囉 ，许锅边摊的汤头蒋式才够味？我后生囝时节听我公讲 ，熬汤头不可急 ，汝着放高汤骨、扁鱼干 ，慢慢熬 ，许种味才会出来。汝若食到汤里有淡淡其扁鱼香 ，许摊就算是做得隧道囉！
第二处：老厝革新的茶� ，“脚步慢”才会发明
南充鸡街着讲是热闹其 ，但有些地方汝不慢慢走是伓会发明其。许介一个地方 ，是一间老厝革新的茶� ，门口伓显眼 ，有点像许种三坊七巷里面的厝厝。茶�里厝顶是老木头 ，其桌椅也是旧旧其 ，汝坐下囉 ，点一壶铁观音或者福州茉莉花茶 ，听老板讲古 ，汝着会慢慢松开囉 ，许种地方就像我固细辰候听我公讲古其厝厝一样 ，有“老味”。
我共汝讲囉！许茶�的老板是有故事其 ，听讲他是从福州老城区搬过来的 ，许介茶�是他讨海半辈子的梦想。汝若有时间 ，可以共他攀讲囉 ，许种地方 ，是“厝里厝外有其事”。
第三处：街头的“南充鸡”摊 ，鸡肉嫩得像福州鱼丸
讲到南充鸡街 ，汝讲是伓是会想到“南充鸡”？许介鸡肉摊是底所伓少 ，但汝若要食到最嫩的鸡肉 ，是有讲究其。许家摊子 ，我后生囝时节就食过 ，鸡肉蒸得刚恰好 ，嫩得像福州鱼丸一样弹牙。汝若会晓囉 ，许鸡肉是用花椒水泡过的 ，吃起来有种特别其香味 ，是外头伓会食到其。
许鸡摊老板会共汝讲囉 ，鸡肉最好配一点酱油膏 ，再加点蒜泥 ，汝着会食到真正福州味。汝讲是伓是 ，鸡肉嫩嫩其 ，酱油膏香香其 ，许种搭配才是南充鸡街其精髓囉。
汝着可能会问囉：“南充鸡街着底所另有什乇地方值得去？”我共汝讲囉 ，许街其实是一个野有味到其地方 ，慢慢荡荡 ，汝着会发明其故事和味道 ，像巷巷弄弄其厝厝一样 ，安呢就对咯。
标签：南充鸡街、福州锅边、老厝茶�、南充鸡摊、福州其味
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