诶，我跟你讲嚯，最近约泡这事啊，野流行。老货仔年轻仔都讲要泡一下，冇是哩 ？不过你晓得不，建瓯约泡，冇是随便找个地方就行的。建瓯是茶城，讲究嘛，品茗也得讲究。泡得好，你会觉着这日子有味道；泡冇好，白白浪费时间。你讲是冇是 ？今天我就跟你话事一下，建瓯约泡去哪里比较好，怎样才泡得有建瓯味。
泡茶�，别只看门面
这个嘛……建瓯的茶�是多，满街都是。你走建瓯老街，巷子里头也藏着些小茶�� ？墒青�，我跟你讲，冇是野都能随便去的。建瓯茶�有分两种：一种是鲜明亮丽的，一进去野英气，摆得像大戏台；另有一种是不起眼的，看起来平平淡淡，像老巷里的扁食店。这两种嚯，泡茶的感受完全差别。
我细伲时节听我公讲，泡茶要讲究“静、清、香”。那些英气的茶�呢，野是热闹，什么茶都有，适合做夥人去打打牌、聊聊天，但要讲品茶嘛，就差了点。真正有建瓯味的，是那些不起眼的茶�。你进去坐下，老板娘端一壶泡好的红茶出来，茶香飘起来，哩，你不知不觉就沉下来了，心也静了，野有味是冇是 ？
偷偷跟你讲嚯，建瓯有些老巷里的茶�，冇招牌的，门口可能就挂着一盏小灯笼。那些地方，才是泡茶的宝地。你去的时候，记得轻声轻脚，别闹哩，那里泡茶讲的是“静”。
泡山泉，野清气
诶，对哩！除了茶�，建瓯还野险的地方就是泡山泉。你晓得建瓯是山城嘛，山泉水多得很。你要是野会找嚯，泡山泉那滋味，抵得上一碗隧道的光饼。像建瓯的北苑山上头，有几个地方的山泉水清得像镜子，我后生时节就常去那块泡脚，连泡茶都用那水。水凉凉的，泡起来野清气。
不过嚯，我得提醒你，泡山泉也有讲究。你找地方的时候，最好选人少的地方。人多了，乱哩，还会把水搞脏�Ａ碛朽�，泡完记得别乱丢工具，建瓯山泉水可是废物，要敬服哩！
我自家经验，北苑山那块有一个老井，水清得野险。你去时，带一壶家里泡好的红茶，坐井边泡脚，品茗，嚯~那才是享受。
后话
这个嘛……我晓得你听完可能会问，建瓯约泡是不是就这几个地方 ？我跟你讲嚯，建瓯好地方野多，看你自己会不会去寻，去挖。建瓯的巷子里头、山脚下头、另有些小村子里头，都藏着些泡茶泡脚的宝地。约泡嘛，讲究的是心境，泡得好，哪块都行。安呢就对哩，冇是哩 ？
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《成都品茶海选经纪人》
该运动由北京市民族宗教事务委员会主办，中央民族大学教育基金会、中节能生态产品生长研究中心、北京市密云区民宗侨办、北京市怀柔区喇叭沟门乡、北京市通州区于家务乡等联合承办。(完)
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