诶，汝会晓伓会晓，最近我在巷厝荡荡，听一堆侬讲“江都品茶”哉野流行，特别是讲到福州人其茶文化，个个讲得兴致勃勃�？墒菄�，汝若问我，这“江都品茶”究竟是个什乇回事，哎呀，许多侬其实伓是很知影其“底层逻辑”。这介嘛……我自家看囉，汝若伓试过、伓晓得其讲究，就算坐着喝上千杯茶，也可能伓会晓其真味。汝讲是伓是？
上回我带我囝去琅岐岛那边荡荡，回来路过一个茶摊，哎哟，见几位老依伯在那边“江都品茶”，那气氛，伓是一般其悠哉！我嘛就想起，我固细辰候，我公经常讲，江都品茶伓单单是品茗，许是一种“福州侬其生活态度”，汝要慢慢品才会知影。
江都品茶是伓是？其实伓是只品茗
汝若是初头听到“江都品茶”，可能会以为是啥高级其茶艺，或者像汝听“功夫茶”那样，茶叶泡来泡去。其实囉，“江都品茶”伓是这介其庞大。许是福州侬其一种生活方法，一种“交陪”其手段。咱福州人嘛讲究“闲话一段，茶一盏”。
汝看，江都品茶，其“江都”其意思嘛有点趣味。许个词囉，有点像“江湖其都头”，意思是汝行到哪里都可以停下来，找地方坐着，喝杯茶，讲讲闲话。许样子，茶桌就像个江湖其“码头”，啥侬都可来，啥其故事都可以听到。
偷偷共汝讲囉，江都品茶其“诀窍”在哪？伓在于茶叶多高级，伓在于茶具多讲究，而是在于气氛和陪汝品茗其侬。汝若是和一位会讲闲话其老依伯坐着，哪怕许茶是普通其茉莉花茶，都会觉得有味。
茶桌上其规则，汝会知影伓？
讲到江都品茶，其实囉，茶桌上嘛有规则。伓是随便坐着喝就算了，许是一种“礼数”。譬如囉，汝若是首次坐茶桌，主人给汝泡茶，汝要用手指点桌子，体现谢谢。许种规则，是古早时候传下来其，我公讲，许是对泡茶侬其尊重。
再譬如囉，一般其福州茶桌上，茶叶伓太会放太多，茶壶也伓会太大，许是因为福州人讲究“浓淡相宜”。茶太浓，汝喝不下，茶太淡，又无味。许种拿捏，是要靠经验来调的。
我共汝讲囉，我后生囝时节实验过一次自己泡茶，哎呀，茶叶放太多，喝到嘴里苦到伓行。我公就笑我讲：“汝许是想喝药汤伓是？”厥后嘛才晓得，江都品茶，其实是要讲究平衡，茶味如人生，伓浓伓淡刚恰好。
江都品茶其“后手”
诶，这介囉，我讲到这，汝可能会问：“囉，汝讲江都品茶许闽南其茶文化有何差别？”安呢嘛，我共汝讲囉，福州人其江都品茶，讲究的是“朴素其优雅”，伓像闽南其功夫茶那样“细致其讲究”，但又有自己其味道。许种味道，汝若伓走进福州其巷厝，是伓会知影其。
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