诶 ，你晓得不 ，最近我听到野多人讲品嫩茶的事 。说起这品嫩茶 ，哦哟 ，莫以为就是随便泡泡喝哩！我跟你讲 ，品嫩茶是一门学问 ，安呢不是随便喝喝就能懂哩 。
细伲时节的品嫩茶故事
我细伲时节听我公讲 ，品嫩茶是从古早时节就在建瓯传开的 。那时节 ，建瓯人个个都是茶客 ，品茗如用饭 ，冇茶不欢 。你讲是冇是？我公还讲 ，彼时建瓯的茶庄冇少 ，每家都有自家绝活 ，特别是品嫩茶这一项 ，讲究得像巷子里的弯弯绕绕 ，冇几个人能摸着门道 。
茶的讲究与门道
这个嘛 ，品嫩茶有讲究嚯 。一般人可能不晓得 ，品嫩茶的水温不可太高 ，得在85度左右 。你用滚水冲泡 ，嫩茶的香气就跑掉哩 ，像个老货仔走失在巷弄里 ，找不回来 。水温过高了 ，茶叶也容易发苦 ，安呢就冇品茶的乐趣了 。
偷偷跟你讲 ，品嫩茶最讲究的 ，是泡茶时的时间 。一般般哩 ，泡个一分钟就好 ，时间太长 ，茶叶会老 ，喝着就不嫩了 。这个诀窍是我后生时节跟茶庄老板学来哩 ，抵得上一碗隧道的建瓯光饼 。
品嫩茶的正确翻开方法
照我看嚯 ，品嫩茶的正确翻开方法 ，除了水温和时间 ，还得有个美意情 。你得静下来 ，像在巷子里慢慢遨遪 ，闻着茶香 ，喝着茶汤 。这个历程 ，野耐心 ，野讲究 ，像听老货仔讲古 ，细细品味其中的滋味 。
讲到这里 ，可能你会问 ，品嫩茶的茶叶哪里买最好？照我看嚯 ，建瓯外地的茶叶庄是冇错的选择 ，尤其是那些老字号 ，茶叶野嫩 ，香气野足 ，喝上一口 ，便知滋味 。
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