诶 ，汝会晓无 ，最近福州到南平去品茶其侬 ，野多哦！我前几日有个老朋友着共我讲 ，他去南平几趟 ，回来还买了几斤茶叶 ，讲讲啥茶味野特别。南平品茶嘛 ，我晓得汝可能有听讲过 ，可是真正其门道 ，可能囉汝未必知影咯。着咯 ，今旦我共汝讲讲南平品茶 ，其讲究、其故事 ，汝听听看是不有味呵。
南平品茶 ，其实伓只是“食茶”
这介嘛 ，南平品茶伓是单单“泡一杯茶”介简单哦。汝想想看 ，南平其地方嘛 ，山水好 ，气候好 ，茶叶自然就好咯� ？墒� ，真正品茶其味道 ，不是光光靠茶叶好就够囉 ，伓是汝随便泡泡就有其味。老福州着讲 ，品茶其讲究 ，有点像汝吃锅边 ，汤头、锅边皮、配料都要调好才有野有味。汝讲是伓是 ？
南平有名其茶叶 ，像正山小种、金骏眉 ，野多人晓得� ？墒且莩銎湮� ，就要看汝蒋式泡咯。我固细辰候 ，我公就共我讲 ，泡茶要看水 ，要看火 ，要看心。许介讲究 ，汝晓得伓 ？
这介嘛 ，泡茶其讲究
着咯 ，我共汝讲哦 ，南平品茶最重要其是“水火和谐”。南平山里其水嘛 ，天然甘甜 ，泡茶最合适 ；火候嘛 ，汝要掌握好 ，伓能太急伓能太慢。汝晓得嘛 ，茶叶泡太久 ，味道就苦 ；泡太快 ，味道就淡 ，像汝吃鱼丸伓煮透一样 ，伓好吃咯。
偷偷共汝讲 ，一个泡南平茶其诀窍：水要用山泉水 ，火候要控制在“文火慢煮” ，泡茶其时候 ，第一泡汝伓要喝 ，先洗茶 ；第二泡才是真正其茶味。汝试试看咯 ，可能会有惊喜哦！
另有哦 ，南平品茶其乐趣 ，不可是品茗 ，其实另有一个“品”字。汝看着茶叶在杯中翻腾 ，其颜色慢慢变革 ，茶香着悠悠飘出来 ，汝心里野是慢慢静下来。许种感受嘛 ，就像汝在三坊七巷其巷巷弄弄里荡荡 ，心里有一种平静其舒适感。汝讲是伓是 ？
南平品茶 ，其故事野有味
南平其茶文化有历史哦 ，着咯 ，我共汝讲一件事 ，我后生囝时节 ，去南平其时候 ，听外地侬讲 ，正山小种其茶叶是从明代开始有名其。许些茶叶嘛 ，一经是贡品哦 ，连外国其侬都野喜欢。汝晓得嘛 ，有些外国侬讲 ，南平其红茶喝起来有一种“烟熏”其味道 ，特别有意思。许种味道嘛 ，其实是茶叶制作其时候 ，烟火熏出来其天然香味。汝讲 ，野神奇伓是 ？
许日（那天）我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味……彼刻我就感受 ，这正正是老福州其味。南平品茶其时候嘛 ，汝要平静 ，慢慢品 ，才华体会到蜀种茶文化其深度。
汝可能会问哦 ，南平品茶 ，其茶叶买回来后 ，蒋式生存才最好咯 ？着咯 ，我共汝讲 ，茶叶要放在干燥其地方 ，伓能受潮哦。最好嘛 ，用密封其茶罐 ，放在阴凉处 ，这样茶叶其味道才会坚持好咯。
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