哎，最近跟人吵得火冒三丈，啥都敢讲“遵义品茶”！
我跟你说啊，这两天我是真被气得不轻！有个小年轻，跟我杠什么“遵义品茶不就是品茗嘛，没啥特别的”。哎呀，我其时就想，啥玩意儿？你这不是瞎胡扯是啥？你知不道，“遵义品茶”那可是个讲究活儿，不是你抬个茶壶往杯子里倒水就能算的！
照我说嘛，这社会上有些人就好白讲原理，连啥叫“品”都没整明白，就敢在我面前装专家。今天我非得给你掰扯掰扯，这“遵义品茶”究竟是个咋回事儿！你听好了，咱这是吵架，不是啥温柔课堂！
第一，别把“品茶”当品茗，真是外行话！
哎，你说说，现在几多人一提“遵义品茶”，就觉得是端个茶杯，坐那儿装清高，喝两口茶叶水，这就叫“品茶”了，真是笑掉大牙！啥也不懂就别瞎往外传你知道不？
我偷偷给你说，“品茶”这个“品”字，三口，不是叫你多喝三口，是让你用嘴、用鼻子、用脑子！啥意思？嘴巴尝味道，鼻子闻香气，脑子琢磨它背后的讲究！
照我年轻那时候，俺爹就讲，“遵义的茶，喝的是人情味儿，品的是历史味儿。”你别看一杯茶水，里头藏了几多故事你知不知？从茶树开花，到采叶杀青，再到泡法水温，哪一样不讲究？
你要不信，转头你自己泡一杯，水温低了，泡不出味儿；水温高了，茶叶就苦死你。这玩意儿就像咱河南的胡辣汤，调料比例稍微差一点，那就是天壤之别！你服不平嘛？
第二，别光看茶，得看“品茶”的场子，知道不？
再有啊，“遵义品茶”讲的是个场子，你说是不是？这茶叶再好，要是跑到个乱七八糟的地方喝，那就是糟蹋工具！
上回我去遵义，朋友带我去了一家老茶�。那地方真是老得掉渣，木头桌椅都磨得溜光，墙上挂着些老照片，连招牌都快掉了半块。我一坐下，老板端上来一壶茶，香得叫人恁不想走。你知道为啥？那是个讲究的场子！品茗的人不吵不闹，静静地品，连空气里都透着茶香。
我再偷偷告诉你，遵义的老茶�有个规则，茶壶不可随便端！主人端茶是客气，客人自己端茶是失礼。这些小细节，外地人要是不懂，肯定得闹笑话。这就叫“场子文化”，不是随便凑个地方就能品的！
你再看看咱河南的烩面馆，老地刚刚有老味道。那些新装修的，啥都鲜明，就是没那个隧道劲儿。你说是不是这理儿？
最后，品茶是人情事儿，别当成独个儿的事！
另有一点，我得给你说明白喽！“遵义品茶”啊，不可是品茶叶，它品的照旧人情味儿。你要是一个人闷头喝，那叫啥品茶？那叫自个儿解闷！茶，要是跟人一起喝，才叫“品”。
我小时候听俺爹讲，遵义的茶�是个讲故事的地方，品茗的人坐一块儿，聊聊家长里短，谈谈生意门道，那才是茶�的味儿。现在有些人，在家对着电脑品茗，哎呀，真是把茶叶给喝哭了。你说是不是？
最后再给你捋一遍，品茶这事儿你别瞎掰！
你要问我，“是不是不必遵义的茶叶就不算品茶？”我告诉你，茶叶是门面，喝的是文化，品的是人情！啥茶叶不重要，要害是你会不会品，会不会摆场子，会不会跟人掰扯茶的味儿！
你服不平嘛？不平你再来找我杠！
标签：遵义品茶、茶�文化、河南老炮儿说、品茗讲究、品茶误区