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哎 ，我跟你讲�。∽罱懈鋈朔堑酶姨Ц� ，说什么盐城品茶就是普通品茗 ，还问我有啥好讲的。我就地就炸了 ，啥叫普通品茗？你知不道盐城品茶是个啥玩意儿�。≌媸前壮兜� ，今天咱就掰扯掰扯 ，让你佩服！

盐城品茶 ，真不是你想的那回事儿

你听我说 ，盐城品茶这三个字 ，要害在“品”字上头！啥意思？你以为是端个茶杯慢悠悠地抿两口就叫品茶了？瞎胡扯！品茶品的是啥？是门道、是细节、是规则！

我小时候听俺爹说 ，盐城品茶那是有历史的。传说咱河南人爱品茗 ，尤其是盐城那边 ，凑一桌 ，泡壶茶 ，几个人坐那儿一聊 ，话能从天亮聊到天黑 ，越聊越带劲儿�？赡阋晕饩褪窍辛�？不！这是一场斗智斗勇的“文化较量”。

门道一：茶具讲究 ，冇讲究就白瞎了

第一条 ，我给你说 ，茶具是个门面 ，啥破碗破杯的可不可。盐城品茶那是讲究“壶要砂 ，杯要小 ，水要滚”。你看那些老手 ，一端壶 ，一倒茶 ，壶嘴那弧度跟俺小时候看戏台上演员的手势一样 ，优美又专业。

你要是哪天去盐城品茶 ，拿个塑料杯子装茶 ，你看人家不拿眼珠子瞪死你！这就跟你去俺河南吃烩面 ，非要加个醋一样 ，纯属“外地人操作”。

我偷偷给你说 ，真会品茶的老盐城人 ，用的壶都是有讲究的宜兴紫砂壶。为啥？泡茶香 ，锁味儿好！用别的壶泡出来的茶 ，味道直接“跑丢了” ，你嗣魅这还能叫品茶嘛？

门道二：话里藏刀 ，喝的是茶 ，品的是人

第二条 ，品茶不可是品茗 ，你得能听话！能接话！盐城人品茶的时候 ，那话里头能绕个三道弯儿 ，外貌是在夸你 ，实则是在试探你。你要是接不住话 ，立马让人看扁了。

举个例子 ，那天我去盐城跟几个老朋友品茗 ，刚坐下 ，一个老头就说：“哎呀 ，这壶茶真香 ，老哥这壶怕不是用了二十年吧？”我一听就知道 ，他这是在套话呢 ，想试试我对茶的门道懂不懂。我笑了笑回他：“二十年算啥 ，我这壶的泥料是俺爹当年托人从宜兴捎回来的 ，三十年不止。”你看 ，这话一说完 ，老头立马闭嘴了 ，知道我不是外行。

我偷偷告诉你 ，盐城品茶时你得多听少说 ，别上来就乱插嘴。真正的妙手 ，说话是一句话顶一句话 ，往死里精炼。啥空话都不带讲的 ，你听懂了才叫会品茶。

盐城品茶 ，不懂就别装 ，品茗喝的是真性情

咱河南人品茗讲究啥？讲究实在、讲究真性情。你看那些装腔作势的 ，端个茶杯在那儿抿半天 ，还非得说什么“这茶有兰花香、有栗子味儿” ，真是叫人笑掉大牙！品茶是品啥？是品人和品生活！

上回我带俺孩儿去盐城 ，路过一个茶� ，看到几个老头儿在那儿品茗划拳 ，边喝还边讲自家种的茶叶。今年雨水咋样 ，茶叶发得好欠好。一壶茶喝完 ，几个老头都笑得嘎嘎的 ，那才叫品茶 ，是不是哩？

你可能要问了 ，“品茶我听明白了 ，那盐城呢？为啥非得在盐城品茶？”呵呵 ，我告诉你 ，盐城人会喝 ，会聊 ，会把茶喝出文化味儿 ，你服不平嘛？

标签：#盐城品茶 #河南茶文化 #品茶门道 #老河南故事 #品茗喝的是人
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