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诶，我跟你讲嚯，最近好多仱都问我，“哎哟哟，老师傅，你讲这遵义新浦一条街，究竟是个啥地

？”我心里就想着，这条街你说要讲嘛，也冇啥台甫气，但你真要讲细了，嘿，门道野多嚯！你去走一圈，哪怕是一天两天，都挖不完的那种味道
。今天，我就来跟你话一下，这条街的点滴
。

一条街，藏着建瓯人的“吃喝玩乐”

你可能晓得哩，这遵义新浦一条街嘛，名字听着文绉绉的，但其实是建瓯老街里野热闹的那种地
。你说搞事情啦，吃好吃的啦，逿逿啦，这条街都叫人满意
。特别是晚上，那种灯灼烁起，整条街似乎活过来一样，哩是冇是

？

我后生时节嚯，经常跟俺那群伙计，吃饱了跑去这条街遨遪
。彼日嘛，街上冇如今这般繁闹，都是些老货仔卖光饼、卤味，或者摆个小摊子，卖些建瓯特有的什乇“豆腐花”、粿条汤啥的
。如今嚯，嘿，变革大哩！小吃摊子整齐哩，店面也鲜明起来了，还多了些外地仱的吃食，但我跟你讲，建瓯味照旧藏在那些老摊子里头
。

（土口语体）彼日嘛，我去巷口找阿制品茗，听他讲有家新开的扁食店
。走进去一看，哇哟，煞是热闹！店里头坐满人，老板娘一边包扁食一边跟客人扯闲谈
。野香气扑鼻，我点了一碗，吃到嘴里，嚯，鲜甜带着一点点麻油的香，似乎回到小时候，外婆煮的那个味！

遵义新浦一条街的“讲究”

这条街嘛，你要讲究点，不可随便走
。为啥哩

？因为野多门道在里头嚯！

嘿，我偷偷跟你讲嚯，这条街上有一间卖“光饼夹肉”的老店，听说已经开了三代了
。你去点的时候，记得要加上一点他们自家腌的酸菜，这个才是灵魂！冇这个酸菜，味道差一截哩
。另有，他们的肉，记得选五花肉，瘦肉太干，嚯，你晓得吧

？

另有哦，这条街上也有几间茶�，建瓯人嘛，最讲究的就是品茗
。你去这些茶�坐着，别急着点贵的茶，尝尝他们店里最普通的菜茶，才是真正的建瓯味
。安呢就对哩！

遵义新浦一条街的“坑”

虽然啦，这条街也冇是十全十美，我跟你讲，哩有些“坑”你得避开
。好比嚯，有些新开的摊档，专门卖给外地仱的，味道嘛……一般般哩
。你要吃隧道的，照旧得问问外地仱，或者直接看那些老货仔牵着狗，提着菜篮子去哪家买，随着他们准冇错
。

你可能会问：

“老师傅，晚上去这条街，有啥推荐的

？”

嘿，晚上嘛，我推荐你去那间“阿昆牛肉粉”，不但粉好吃，汤也野清甜，就在巷尾第三家，黄牌匾的那家，记着哩
。

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。（完）

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。

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