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诶，汝会晓无，最近福州这地界儿，外卖都野厉害，连茶都能外卖上门了！我前日嗦，陪朋友去常州那边逿逿，听见有人讲“品茶外卖上门”，我一颗心就给吊起囉，心想，这介也忒有趣了，汝讲是伓是？

原来嘛，福州人爱品茗是着名的，咱这乌龙、茉莉花茶啥的，都是挑水源、讲火候的好工具
。以前喔，品茗都得亲自去茶�，坐下慢慢品
。可是安呢似乎伓一样囉，汝想，一杯好茶，竟然有人专门送到汝厝里来，野便当囉！但我看囉，这个“常州品茶外卖上门”，其实里面大有门道，不是简简单个“送茶”就了事的
。

茶外卖是新鲜事，老规则却伓能改

讲到常州的茶，汝就会晓，那里一带原来就是福州茶文化的重地，野有秘闻囉
。以前我听我阿公讲，他们那时候茶叶店多得像三坊七巷里的巷巷弄弄，茶叶店的茶工还会演出茶艺，吸引人去看
。常州这地方的茶叶，更是讲究火候和水温，安呢泡出来的茶，才会有“好香、好甘”的滋味
。

不过喔，这年头外卖流行，常州也跟上了潮流，搞起品茶外卖上门
。但我共汝讲，这茶送上门，规则却一个都伓能少
。水温要对，茶具要好，连茶叶的分量都得讲究
。汝讲，这样才算对得起一杯茶，是伓是？

偷偷共汝讲：外卖茶的“翻开方法”

照我看囉，想要喝到好茶，汝得注意底几点： 1. 接外卖时，先感受茶汤的温度，伓能太冷，要是冷了喔，味道会散
。 2. 茶到手后，尽量马上喝，伓要等太久，茶汤会变涩
。 3. 如果便当，自己备个好茶杯，外卖的纸杯伓能完全展现茶的香味
。 汝按这介弄，喝起来就会觉得，安呢才是福州茶该有的味道
。

品茶外卖，伓单单是茶，更是个“心”

许日我去常州巷尾荡荡，看到一家小茶�，门面伓大，但挂着“品茶外卖上门”的招牌，我就进去坐了
。店里老板是个老依伯，看到我好奇，就泡了杯茶共我讲古
。他讲，这茶外卖上门，其实是为了让人感受到“心意”
。他说：“伓是每个人都能腾出时间来茶�坐坐，但心里想喝好茶的人，店家就要想办法满足
。”汝听听，这是不是有点意思？

我饮那杯茶时，心里就想，咱福州这地方，茶是文化，也是情感
。安呢的外卖茶，其实送伓止是一杯茶，更是把福州人的那份“茶心”送抵家里去
。汝讲，是伓是囉？

闲话讲到这，汝可能会问：“那我安呢晓哪家外卖茶好喝？”嗯，我共汝讲，照我经验，去常州那些老茶�，找有点年头的店，八成伓会错
。因他们懂茶，也懂怎么把那份福州味送出去
。

标签：#常州品茶外卖上门 #福州茶文化 #福州闲话 #老福州味道 #福州生活点滴

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