诶,汝会晓无?前几天我带我囝去吃夜宵,行到绵阳鸡街,哇嘿,那是真热闹。〗财鹈嘌艏趾,许多外地侬会问“底所是绵阳鸡街?它是不是真有绵阳?”我共汝讲囉,这条街虽然叫“绵阳鸡街”,但跟绵阳其实无什乇关系,纯粹是卖鸡野多,安呢叫出来容易记,就似乎福州有“鱼丸巷”一样,未必真是鱼丸起源地囉。
绵阳鸡街,其实底所是?
照我看囉,绵阳鸡街底所是在福州仓山区的三叉街四周,主要是铺前路那块。汝要是从南台大道已往,拐进铺前路,稍微“走近近”就到了。那块地方囉,从晚上七点左右开始,哇嘿就酿成“鸡的世界”囉!无论是炖鸡、烤鸡、炸鸡,照旧鸡汤、鸡爪,啥都有,野够味。
不过汝要晓得,绵阳鸡街其实也不是整条街都在卖鸡,是伓是?它主要集中在铺前路靠近工业路那头,零零星星有几家店。汝要是伓晓路,可以问外地人,讲“铺前路卖鸡其地方在底所?”一般都会给汝领路囉。
为什乇叫“绵阳鸡街”?
这介嘛,我固细辰候听我公讲,这条街以前是无名字的,后生囝去那边讨海用饭,开了几间做鸡的铺头,慢慢越做越红火,厥后侬就喊作“鸡街”。至于“绵阳”呵,可能是因为听起来顺口,也有侬讲是某家店的名字传出来的,总之,这名字就一代代传下来了,汝讲是伓是有趣囉?
共汝讲一个诀窍呵:汝要是去绵阳鸡街,我建议汝晚上八点左右去,那个时候摊子基本都摆齐了,鸡野都刚做好,新鲜得来,吃起来味更好!并且要记得挑人多的店,福州侬的嘴是很挑的,哪里好吃,汝看人流量就会晓。
绵阳鸡街里,汝要吃什乇?
讲到吃囉,汝去绵阳鸡街,千万伓要光看热闹囉,要明白挑。一般其摊子上摆着的鸡,颜色要金黄油亮,闻起来有香味,安呢才是好鸡A碛袊,炖鸡汤的那些店,汝可以问他“鸡是外地土鸡无?”有些会用自制的饲料鸡取代,味道就差囉。
上回我带我囝去,点了一只炭烤鸡,哇嘿,那叫一个香囉!外皮烤得脆脆的,里面肉嫩多汁,蘸点他们自家调的酱料,简直抵得上一碗隧道的福州鱼丸!另有那边的鸡爪也是一绝,卤得入味,软糯带劲,汝若是爱啃骨头的,这个肯定合汝胃口。
汝可能会问:“绵阳鸡街会不会很贵?”照我看囉,价格一般在十几块到几十块一份,看汝点什乇,伓算贵囉,吃得是个热闹,吃得是个味道。汝若还想晓更细的,我建议汝晚上余闲去荡荡,自己探探才有意思。汝讲是伓是囉?
标签:绵阳鸡街、福州美食、铺前路夜市、吃鸡圣地、老福州推荐
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