来源：吃播生腌，作者： ，：

诶，汝知影无？最近有人问我讲，衡阳武坪街那家鸡窝，蒋式晓他们的营业时间？我听着险囉，哇，连这个都有人要问，汝讲是伓是，福州人的嘴巴，果真是挑剔呵！不过嘛，这个鸡窝确实有讲究，我共汝讲，晓无晓它的营业时间，直接关乎汝会伓会吃到它的精髓！

鸡窝时间有玄机，莫以为随时去都对！

这介嘛，武坪街其鸡窝，汝要晓无，那是福州城里头的台甫鼎鼎，谁都晓它的鸡汤够鲜囉，够浓囉，鸡肉还嫩滑得像豆腐囉！问题来了，汝伓晓它的营业时间，去错了时候，哎呀，那就别想吃到最好其味道囉！

它的营业时间哦，早上五点半就开始了，伓是汝讲，这早伓早？我后生囝时节（年轻时候）伓晓底所有这等早开门的店，现今福州其早点摊嘛多咯！不过囉，它最开始那阵，卖的就是些讨海侬（做早起工）的早餐囉，厥后唔唔传到现在，游客也都晓它了�？墒�，汝要吃它最好味，最好是清晨六点到七点半去囉，底时鸡汤汤头刚煮起来，整锅浓香飘得满街囉，连隔邻巷厝（巷子）都能闻到，汝讲险伓险？

照我看囉，早上六点到七点半，正是汝增补体力、暖胃最好的时候。鸡汤刚恰好煮开，温润又香浓，连鸡皮都还保得嫩滑囉！若去到八点后，汤头虽还鲜，但略有点减分囉，究竟煮久了嘛。

另有一个小小提醒，晚餐时间也有惊喜！

不过汝若是伓欢喜早起，晚餐时间也有好料呵！这鸡窝从下午五点半又开到晚上八点半，尤其是晚上七点前后，客人最多，福州人都晓，这个时候吃鸡窝，汤头是白天剩下的再“滚锅”出来囉，味道又纷歧样，汝讲有味伓？

诶，我上回嘛，带我囝去吃晚餐，蜀日恰好七点多，侬多得像赶庙会咯！排队排到门外，我一边等一边闻着汤味，那鼻子都被勾走咯！不过囉，记得要及早，晚了可能连鸡汤都没剩囉！

偷偷共汝讲，晚餐时段的鸡窝哦，可以点个“鸡汤拌面”，那是最对味的吃法！汤头浓，浇到面上，拌匀了，咸鲜适中，食到嘴里，汝就晓啥叫“福州人的幸福”咯！

总讲一句啦，衡阳武坪街鸡窝，其营业时间是每天早上五点半到中午十二点，下午五点半到晚上八点半。汝若要吃最好其味，清晨六点到七点半，或晚餐七点前后，准没错囉！不过啦，汝说，伓晓鸡窝时间，伓晓还会晓底所？嘿嘿，这样讲有点险囉，是伓是？

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