诶 ，汝共我讲是不？最近我听几个后生囝讲起“深圳春风阁” ，说是去那里食饭拍照 ，讲起来像是野有气派 。哎呀！我忍不住笑作声来 ，心里暗想：真正会品个 ，伓是看它气派 ，而是晓得它里面的门道和讲究 。汝会晓无？今旦我就共汝攀讲攀讲蜀个“深圳春风阁” ，让汝晓得它内幕 ，伓然意会汝去一趟 ，像走马观花 ，实在是浪费了 。
“深圳春风阁” ，听名字就有故事
这介嘛……“春风阁”听起来像是很文雅的名字 ，是伓是？其实它简直有点来头 。它是福州人最早去深圳讨海时留下的一个“印记” 。许多年前 ，福州人为了生活 ，走南闯北 ，最早一批到深圳的福州侬 ，就在那边开了这个地方 。原本只是一个小小的茶� ，厥后慢慢生长起来 ，成了今天这个模样 。讲实话 ，那里头的老味道 ，其实照旧有些福州的影子在 。
吃的门道 ，伓是人人会晓
讲到“深圳春风阁” ，汝若是想着去食蜀种夸诞的菜式 ，那汝是走错了地方 。它的精髓在于蜀种“平平无奇” ，但实际是有讲究的家常菜式 。汝问我有什乇好食？我共汝讲 ，那里头的一道“红烧鱼头” ，乍一看不过是普通的菜 ，但它那汤底 ，鲜到让汝想舔碗底 。汝知影嘛？这鱼头的做法其实和我们福州的“鱼丸汤头”有点相似 ，讲究的是火候和鲜味的和谐 。
偷偷共汝讲 ，汝若要食到它最好味的红烧鱼头 ，记得去早一点 。晚了鱼头可能就卖光了 ，汝若是点了别的鱼头菜 ，握嗅馍就差了几分 �Ａ碛邪� ，汤底汝一定要叫效劳员多舀一点 ，配白饭 ，绝对让汝满足到不可 。
闲话再多 ，味道才是本事
讲到这里 ，我还记得有一年我带我囝去深圳玩 ，专门跑去“春风阁” 。那天黄昏 ，天色暗下来了 ，我们点了几道菜 ，囝看着菜单说“爸 ，这菜名看起来没什乇特别 。”我笑笑说 ，“等汝食一口看就知影了 。”果真 ，囝吃完连连颔首 ，说“爸 ，汝讲得对 ，这味道有点像家里的味道 ，但又有点纷歧样 ，特别有条理 。”
许日我就感受 ，蜀种味道 ，实在是会让侬想起老家 。深圳虽然生长得快 ，但它的“春风阁”里头 ，却藏着一股古早的味道 。这介嘛 ，汝若明白品 ，汝就会晓得它的好 。
汝可能会问：“嘿 ，侬讲这么多 ，安呢晓得什乇时候去才最好？”
照我看囉 ，最好是避开饭点人最多的时候 ，约摸下午两三点 ，侬慢慢去品 ，伓然意会汝就能感受到“春风阁”真正的味道 。汝讲是伓是呵？
#深圳春风阁 #老福州味道 #红烧鱼头 #福州人的影象
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