诶 ，朋友 ，你去过南京品茗品茶事情室冇？我跟你讲嚯 ，建瓯人讲起品茗 ，兴许都会讲到它 。我后生时节还冇这号地方 ，细伲时节品茗嘛 ，就靠家里泡的建瓯水仙 ，简单 。现在嚯 ，这南京品茗品茶事情室 ，野讲究！但也有人讲“哎呀 ，这种地方不就是卖泡茶的” ，其实安呢讲就冇看透它的门道 。
品茗的讲究 ，南京品茗品茶事情室有它的奇特味
这个嘛 ，我最近就去了一趟南京品茗品茶事情室 ，带俺囝去开开眼界嘛 。他们那地方不大 ，门面也不算特别显眼 ，像老建瓯巷弄里的小铺头一样 。但一进去嚯 ，哎呀 ，那茶香！你讲是冇是哩 ，野清气 ，野有料！建瓯水仙、金骏眉、正山小种这些外地茶样样有 ，连外地的龙井、普洱也有 。
不过嚯 ，我要跟你讲 ，这事情室冇单单只是卖茶叶 ，它是讲“品茶文化”的地方 。你去那儿品茗 ，不是随便泡来喝的哦 ，人家是有讲究的 。像泡建瓯水仙 ，水温要恰好 ，太热了会苦 ，太冷了出不来香；泡茶的壶嘛 ，一般用建盏最好 ，茶韵更足 。诶 ，对哩 ，他们另有教人怎么品茶的课程 ，教你怎样闻茶香、看茶汤 ，你讲是冇是野细致！
我偷偷跟你讲嚯 ，喝建瓯水仙要记着一条：头泡不喝 ，第二泡才是精华 。头泡嘛 ，是洗茶 ，洗掉茶叶外貌的杂质 。第二泡 ，茶味才真的出来 。这个是老辈仱传下来的规则 ，你去事情室品茗 ，也可以这样试试 。
品茗的门道 ，建瓯人的生活里随处有
我后生时节 ，建瓯茶庄倒是多 ，品茗嘛 ，讲实在话 ，就是寻常日子的习惯 。但我去南京品茗品茶事情室看了后 ，发明嚯 ，原来品茗也可以讲究到这个田地 ，安呢喝才更有味道 。人家还会给你讲茶的历史 ，好比建瓯水仙是怎样从宋朝传下来哩 。我听得野有意思 ，感受像听老货仔在讲古 。
彼日（那天）我食饱暝昏 ，就想去巷仔里逿逿 ，冇想着行到巷尾 ，觑见事情室门面平平 ，内角坐几个老货仔在品茗 ，许种味道荡出来 ，野清气 。我就进去看了看 ，跟老板聊了几句 ，原来老板也是隧道建瓯人 ，野认得我家老货仔哩 。彼下我就觉着 ，这事情室不可是品茗的地方 ，照旧建瓯人的一个生活颔首 ，是冇是哩？
品茗喝到味 ，心也清
建瓯人品茗嘛 ，讲究的其实是一个“清”字 。不可是茶清气 ，心也清 。南京品茗品茶事情室嚯 ，让我感受品茗不可是喝 ，它照旧一种生活方法 ，像建瓯老巷里的光饼一样 ，平凡却有讲究 。我跟你讲嚯 ，下回你去那儿 ，别只图品茗 ，多听听老板讲讲茶的故事 ，可能嚯 ，能学到许种新工具 。
你可能会问嚯 ，“那我去南京品茗品茶事情室 ，要先晓得什乇？”我跟你讲 ，去哩 ，先清清心 ，放慢脚步 ，野就对了 。品茗嘛 ，冇是赶路 ，讲究的是一个“慢”字 。
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