诶 ，汝会晓无 ？辉县品茶野有讲究
我共汝讲囉 ，辉县品茶这回事 ，汝若无饮过 ，真个会少一段好趣味 。着咯 ，前日我带老伙计去辉县逿逿 ，行到一个茶铺 ，着实野有味 。哎呀 ，汝晓无 ？辉县的茶铺 ，外貌看着无大特别 ，其实讲究大囉！野多人只会晓辉县品茶是个福州品茗的习俗 ，伓晓里头有几多门道 。
一般其侬会以为 ，辉县品茶嘛 ，伓就品茗咯 ？其实伓是安呢简单 �；韵仄凡� ，其实是老福州一种生活方法 ，讲究“聚、品、闲” 。汝讲是伓是 ？茶桌上坐下去囉 ，无紧要是品茗 ，照旧讲闲话 ，讲到尾 ，心里总会有点暖暖其 。
辉县茶桌上 ，规则大着咯
辉县品茶嘛 ，茶是主角 ，但“配角”也野重要 。我共汝讲囉 ，辉县茶桌上的规则 ，野讲究 。汝若头一回去 ，有几样代志汝要特别注意 。
偷偷共汝讲：辉县茶铺里头 ，一般其茶具都是盖碗 ，汝若伓晓用 ，第一次会手忙脚乱 。盖碗嘛 ，要一手捏碗底 ，一手轻推盖子 ，开个小缝品茗 ，伓然茶水容易洒出来 。诶 ，记着囉 ，品茗时 ，无要一口干 ，慢慢品 ，安呢才有味 。
另有囉 ，辉县茶桌上 ，讲究“茶三盘” 。意思是啥 ？茶要分三次倒 ，第一盘茶水要“洗茶” ，汝伓要喝；第二盘才是真正其“头泡茶” ，味道最浓最香；第三盘嘛 ，就清淡了 ，是给汝慢慢回味其 。
辉县茶点 ，也有一套讲法
饮茶嘛 ，伓能少了辉县茶点 。福州其古板茶点 ，像麻糍、鱼丸、花生糕 ，配茶野绝配 。汝若去辉县品茶 ，伓点几个隧道茶点 ，安呢就伓算完整 。许日我带我囝去 ，他点了个南瓜饼 ，吃到尾还讲“实在伓错 ，甜到心里去”！
辉县品茶 ，讲的就是个“闲适”
照我看囉 ，辉县品茶真正的精髓 ，无单单是茶好、点心好 ，要害是其“闲适” 。汝想想囉 ，忙忙碌碌一整日 ，落座茶铺 ，听听茶水响 ，跟伙计讲几句闲话 ，那种感受 ，抵得上福州一场好雨 。
许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其茶铺 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味 。彼刻我就叹息 ，辉县品茶 ，真正是老福州其味 。
汝若问：“辉县品茶一定要去辉县伓 ？”
我共汝讲囉 ，无一定 �；韵芈� ，是个代名词 ，汝只要找到有味的茶铺 ，配上几个好伙计 ，底所都能品出辉县的味道来 。要害是心境 ，汝讲是伓是 ？
标签：辉县品茶、福州老味道、茶桌规则、老福州闲话
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早年经历：最早在中国银行贵州省分行干了11年 ，做过会计、信贷、执法合规；厥后跳到兴业银行贵州省分行 ，加入筹建 。
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