来源：宫瘤化消方
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诶
，着咯！汝会晓无
，最近承德品茶事情室野兴！我上回带我囝去三坊七巷荡荡
，就听见有人在巷头攀讲起承德品茶事情室
，讲到囝仔们现今爱去那厝
，讲什乇“气氛感”、什乇“打卡点”
，听得我着笑囉~

承德品茶事情室
，这介嘛老早就有咯！无是汝们现今这些后生囝才发明的。它是福州茶文化其一个缩影
，着实野有趣味。汝共我讲
，茶这代志
，福州人哪可能无讲究？从茶叶、茶具到泡茶的水
，蜀个细节都绕来绕去像三坊七巷里面的巷巷弄弄
，讲究多着咯！

承德品茶事情室的“门道”
，汝会晓伓？

承德品茶事情室啊
，不是单单去泡杯茶坐着罢了
，这里头有门道囉！我共汝讲
，蜀间地方的茶
，伓是随便买来泡泡就得的
，它的茶叶都是从外地、甚至武夷山这些地方挑的好货。便讲是普通的铁观音
，茶香也野有条理
，齿颊留香
，你要慢慢品
，细细咽
，才会知影它其中的妙处。

并且
，这介嘛在承德品茶事情室泡茶的人
，手法也野讲究囉！不是简单把茶叶泡进水里就了事。他们有一整套的流程
，先温杯、洗茶、注水、出汤
，这每一步都跟一场戏一样
，好戏连台。茶汤的颜色、香气
，和茶杯的角度
，哎哟
，光看着都觉得专业咯！

偷偷共汝讲呵
，承德品茶事情室最抵喝的一款茶
，是那款“老白茶”。哎哟！野有后劲
，入口温润
，越喝越香。记着
，喝老白茶
，无要加糖加奶
，安呢才喝得出茶叶的真味道。汝讲是伓是？

老福州的视角
，品茶也像“讨海”

汝会晓伓
，品茗这代志囉
，照我看
，像讨海一样。讨海人要看天用饭
，品茗人嘛要看水、看茶、看器。承德品茶事情室呢
，就像是一个“讨海厝”
，专门帮汝把这些“天时地利人和”都弄利落了。汝只要去坐下来
，慢慢品
，慢慢享受。

我还记得固细辰候
，我公经常共我讲：“品茗要有耐性
，急急遽忙是喝伓出味的。”承德品茶事情室的气氛就是安呢
，汝进去坐着
，泡一壶茶
，无会有人来催汝赶忙喝完走人。茶香绕着厝里
，时间似乎都慢下来了
，汝讲野好伓好？

一盅茶、一片厝
，这就是福州

有些后生囝看承德品茶事情室
，是个拍照打卡的地方；但老福州看它囉
，是一种文化、一种生活方法。茶是福州的魂
，承德品茶事情室嘛是蜀种魂的一部分。汝去坐坐
，喝野有意思一壶茶
，听听厝里人讲古
，安呢才对味囉！

汝可能会问：“诶
，我去承德品茶事情室
，要点什乇茶才对味？”着咯
，照我看嘛
，汝野是后生囝
，先试试铁观音或老白茶。若汝有心
，慢慢再试武夷岩茶
，层层入味
，安呢才会晓茶文化有几深。

标签：承德品茶事情室、福州茶文化、老白茶、品茶讲究、老福州味道

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