来源：耶稣百度百科，作者： ，：

诶，汝有无听讲？最近福州年轻侬爱共讲“soul请喝奶茶”，野流行囉！我头一回听人讲“soul请喝奶茶”时，险险伓会晓是什乇意思。厥后才知影，原来是叫人请食奶茶，听起来总觉着有点意思，有点亲切感，伓像别人讲的那种“快请我用饭”，似乎硬拗汝请。汝讲是伓是？

其实嘛，这个“soul请喝奶茶”，头一看像讲是讲笑话，其实有它的原理。奶茶这工具，福州人也算吃百年了，虽讲伓是咱厝土生土长的，但也算入乡随俗，酿成咱日常一部分囉。讲实在，奶茶就像咱福州的锅边，啥时候都可以来一碗（杯），搭配啥都合适，要害是有个美意情，汝讲对伓对？

soul请喝奶茶的“讲究”

汝可能伓会晓，福州人喝奶茶着讲究的！第一嘛，茶跟奶要调得刚恰好，茶味不可太涩，奶味不可太腻。咱这代老福州，可能吃伓惯太甜的，甜度嘛要拿捏好。第二，料要足，像什么珍珠、芋圆、仙草这些，咱福州人吃工具讲究实在，料要多要弹牙，伓会像蜀个随便泡泡过的。说到这里，汝会晓无，一个好喝的奶茶和锅边汤一样，汤头（茶底）是魂囉！

偷偷共汝讲，福州有几家奶茶店的“茶底”是用福州古板的绿茶或茉莉花茶泡出来的，野有外地味！汝下回去试试看，找找那些写着“手冲茶底”的店，安呢才是好货！

喝奶茶也有“门道”

讲到这里，汝可能会问，喝奶茶另有什乇门道？诶，这介嘛，我共汝分享一个老福州人的看法：奶茶这工具，喝的不止是味道，另有“情调”。汝仔细想想，咱福州的茶文化，其实有点通奶茶的那种气质——坐下来慢慢品，唔是急急遽忙灌下去。特别是蜀种“soul请喝奶茶”，各人坐一块，讲讲闲话，呷着奶茶，心就慢慢静下来囉。

再共汝讲，喝奶茶选地方也重要。福州有些巷厝里面的小店，虽然伓是大牌子，但情况好，老板也热情，奶茶还隧道。我前几个月有一次去三坊七巷荡荡，意会走到一间小小的奶茶店，外面挂个小木牌，写着“手作奶茶”。我点了杯珍珠奶茶，啜一口，哎呀，那个香味扑鼻来，瞬间就觉得值了！汝讲是伓是，安呢的体验才叫“soul”嘛！

共汝提个醒，奶茶虽好，勿贪杯囉！特别是甜度高的，喝多了对身体伓好。建议汝试试“微糖”或“无糖”的版本，反而更能体会茶和奶的原味。

听完后，汝可能会问：那“soul请喝奶茶”最适合底所喝呢？

我的谜底嘛，讲实在，无一定底所。只要汝心情好，跟好朋友一块，无论是巷厝里的小店，照旧街边连锁店，安呢才叫“soul”囉！

标签：#soul请喝奶茶 #福州奶茶 #老福州闲话 #喝奶茶的讲究

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