哎 ，你慢点！我先给你掰扯掰扯这邳州品茗是个啥玩意儿
最近俺在街边烩面馆 ，听几个老头子嘚瑟 ，说啥“品茗这事儿 ，不就是趁热喝嘛” 。我呸 ，你瞎胡扯！照我说嘛 ，邳州品茗这事儿 ，冇这么简单 ，你知不道啥叫讲究？啥叫规则？啥叫门道？今天我就掀开桌子 ，给你讲清楚 ，邳州品茗究竟是啥个劲儿 。
邳州品茗 ，喝的是个啥劲儿？
你听好喽 ，邳州品茗讲究不是品茗自己 ，是品茗的“气氛” 。气氛懂不懂？不是你家里头随便整点茶叶 ，泡一壶就叫“品茗” 。邳州品茗得有讲究 ，啥子茶� ，啥子茶具 ，啥子茶友 ，啥子安排 ，全得门儿清 。你说是不是哩？
我小时候俺爹就跟我讲 ，邳州品茗这事儿 ，得有文化 。那时候 ，街头巷尾的茶� ，老头子们坐在那儿 ，桌上摆着啥？紫砂壶！不是啥玻璃杯、塑料杯 。你品茗嘛 ，先得闻 ，闻完得看 ，看完慢慢品 ，品完还得聊聊天 ，抬抬杠 ，讲讲故事 。你说 ，这不比恁家里头胡乱喝强？
品茗有门道 ，瞎喝啥都喝不出味儿！
有些人白扯淡 ，说啥“茶嘛 ，加点糖、加点奶 ，味儿不都出来了” 。我呸 ，那是喝奶茶 ，不是品茗！邳州品茗讲究的是原味 ，啥糖啥奶 ，瞎掺和啥嘛！你要是连茶叶都不懂 ，别跟我白扯 。
我偷偷给你说 ，邳州品茗最好的茶叶是啥？上好的绿茶或者乌龙茶 ，讲究一点的老辈子还喜欢喝点普洱 。泡茶的水必须是山泉水 ，热水温度得掌握好 ，不可太烫 ，得刚恰好 。你白往外传 ，这是俺用几十年品茗经验总结出来哩诀窍！
再说喝的姿势 ，不可跟喝胡辣汤一样呼啦啦灌下去 ，你得慢 ，细品 ，嘴里转转味再咽下去 。品茗这事儿 ，急不得 ，急了就没劲儿了 ，你说是不是哩？
邳州品茗 ，究竟图个啥？
照我说嘛 ，邳州品茗图的是个“人情味” 。你一个人关起门来喝是啥意思？喝了半天 ，也是个孑立！茶�里品茗 ，咋着？人多热闹 ，边喝边聊 ，聊啥都行 ，抬杠、讲笑话、聊已往、说未来 ，这才是品茗的劲儿 。茶喝得好欠好 ，要害看气氛 ，气氛到位了 ，哪怕是最普通的一杯茶 ，也能喝出味儿！
那天黑喽我吃饱饭 ，就想去街上转转 ，冇想到走到胡同口 ，瞅见一家门头破破烂烂哩小茶� 。里头灯光昏黄 ，坐几个老头在划拳 ，桌上摆着紫砂壶 ，旁边还放着几碟瓜子 。那股子茶香飘出来 ，真是香嘞叫俺流口水……我进去坐下 ，老板给我倒了杯茶 ，喝了一口 ，真是喝出了老河南的味道！
后手问题：邳州品茗是不是就适合老头子� �？年轻人喝不出啥味儿？
哎 ，你别瞎扯！年轻人咋喝不出味儿？你只要心静下来 ，愿意坐下慢慢品 ，啥时候都是好时候！不过你得听我的 ，别瞎掺和啥奶啥糖 ，中不中？
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