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来源:吴京 ,作者: ,:

诶 ,我共汝讲囉 ,汝有伓有听讲过莆田黄石镇一条街?讲起莆田呵 ,侬可能第一时间会想起湄洲妈祖、金银首饰 ,或者是皮鞋、建材什乇的。但黄石镇这一条街 ,才是让人“跌破眼镜”的地方囉。前阵子我带我囝去荡荡 ,着咯 ,才晓得这底下有几条“暗巷” ,不讲汝肯定伓会行晓。

一条街 ,藏了半个莆田的“江湖”

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汝说黄石镇嘛 ,这介看起来一条普普通通的街 ,汝要讲起特别 ,可能囉也真伓会“现形”。但这地方 ,讲真的 ,是莆田的一个“缩影”。不信?汝站在街头望已往 ,哎呀 ,哪家伓是有个“代志”?有卖金银首饰的 ,有做小吃的 ,有摆摊修鞋的 ,另有几家小小铺头 ,专卖“莆田系”其药材 ,那些“秘方”可是代代传下来的囉。

听我公讲 ,黄石镇这条街 ,早早辰候是个小码头 ,讨海的、做代志的都爱来这边“交易”。渐渐就酿成蜀个样子了。特别是这条街上的“药铺” ,听讲有一家铺头的祖传药膏 ,治跌打损伤很有一手 ,连福州人也有专程去买。

偷偷共汝讲囉 ,黄石镇的“药材摊” ,买药伓要只看包装 ,要问老板“底个祖传的方剂” ,他们有些珍贵的药材是伓摆出来的 ,要靠汝会晓问。

巷角小吃 ,才是正正的“味觉地图”

再讲饮食 ,这条街也是“潜伏杀机”。外貌看 ,全是些普普通通的小摊头 ,但只要汝胆敢试一下 ,哇 ,那味道 ,直接让汝怀疑人生!譬如讲有一家“锅边店” ,店里的锅边糊配上“虾酥” ,那是一绝囉A碛新簟案〖@”的 ,汝吃过伓?浮粿就是一种用米粉做的小点心 ,咸甜都有 ,吃起来Q弹有嚼劲 ,跟福州的芋泥有点像 ,但完全是另一种风姿。

许日我带我囝去暗暝荡荡 ,行到巷尾看见一家平平无奇的锅边摊 ,底所坐几位老依伯在下棋 ,锅边糊的香味飘出来。我就想说试试看囉 ,结果一吃 ,哇!那味道 ,着实野有味 ,连我囝都讲:“老爸 ,这个锅边比福州的还要香!”

共汝讲个诀窍:黄石镇的锅边 ,汝要看店门口有没有“老依伯”坐着 ,蜀种地方通常是外地人才晓得的宝藏。

行到尽头 ,才见真味

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讲到尾 ,黄石镇这一条街呀 ,是汝要慢慢行、慢慢看才会晓得的地方囉。有些地方看似普通 ,但往往最有味道是藏在“巷角”的。汝要是只看外貌 ,可能就错过了许多“好物”。我讲得伓是?


哦 ,对了 ,汝可能会问:“那黄石镇的夜市呢 ,有伓有什乇特别?”我共汝讲囉 ,夜市嘛 ,确实也有一番热闹 ,但相对来说 ,照旧白天的老街更有味道!

后回汝要去 ,无妨早早去 ,慢慢荡 ,才不会错过蜀种巷角里的“小惊喜”。

#莆田黄石镇一条街 #莆田小吃 #锅边糊 #浮粿 #老街故事

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