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诶,汝会晓无,最近许多侬散讲“张家港品茶”,讲得像许种,野厉害其代志一样 。我听着嘛,心里有点笑呵,汝讲品茶嘛,福州侬多会晓囉!讲起這个,我可是有话要共汝讲咯 。

张家港品茶,底所晓囉?

汝若问啥叫“张家港品茶”,我共汝讲,这介嘛,就是一种品茗其讲究 。张家港伓是福州嘛,汝着想:“张家港有啥特别?野有福州味?” 其实嘛,真正张家港品茶其精髓,不在底所,而在品茗其“门道” 。

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我固细辰候听我公讲,品茗着像三坊七巷行巷弄,要有耐心,慢慢来,伓然乱喝,野无意思 。张家港侬品茗嘛,讲究其是“品”,要细细品味,伓是吞吞吐吐其 。汝着晓,这样才会有茶其味道真正出来 。

讲讲张家港品茶其门道

我共汝讲囉,这个张家港品茶嘛,讲究野多 。汝着坐下,慢慢听着:

照我看囉,张家港品茶其最大讲究,是水其“软硬度” 。汝晓伓晓,茶叶是野挑水质其?若水硬囉,泡出来其茶味会涩涩囉 。张家港侬嘛,用壶其时候,水囉,着是软水,汝讲是不是?所以喝起茶来,野柔,野顺,着是讲究 。

另有囉,福州侬品茗嘛,茶具也有讲究 。张家港品茶嘛,他们着讲究壶其材质 。汝若用普通其壶,泡出来嘛,茶味会跑野多;但若用紫砂壶嘛,茶味着能留住咯,喝起来野有味道 。汝着看,品茶嘛,野有一套规则囉 。

张家港品茶,共福州有啥乇像?

汝讲是伓是?福州侬嘛,讲究品茗其时候,也野像张家港品茶 。福州侬嘛,着喜欢喝茉莉花茶囉,讲究“香”,讲究“柔”,要喝出福州其味 。张家港品茶嘛,共福州茉莉花茶,其实许种讲究有点像囉 。我后生囝时节嘛,去巷厝里面,其实嘛,许种品茗方法就有点张家港其味 。

许日(那天)我食完暗暝,就想去巷厝里面荡荡,伓然意会行到巷尾,看见蜀间门面平平其锅边店,底所坐几位老依伯着下棋,许种味道荡出来,实在野有味 。我心里想,这正正是福州其味,汝讲是不是?


讲闲话讲到这里,后手共汝回覆

汝可能会问张家港品茶嘛,着要底所最适合?我共汝讲囉,汝着选一个情况平静其地方,伓好乱乱其,着像福州其老厝,着是最适合囉 。

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