诶 ，你晓不 ，最近我逿逿的时候 ，听几个老货仔在那间光饼铺里讲「茶品汇论坛」嚯。我寻思这个论坛 ，唔是普通的地方咯 ，外地仱可能以为只是个品茗的地儿 ，其实哩 ，门道多得像咱建瓯巷仔的路 ，弯来弯去 ，险嚯~
茶品汇论坛 ，这名字就有讲究
我跟你讲嚯 ，「茶品汇论坛」这个名字 ，不是随便取的哩。你听这名字 ，仱会觉得是啥子大气的地方 ，其实内里是讲茶的“品”嘛 ，也就是讲茶的味道、讲究。咱建瓯仱 ，品茗不是随便泡泡就了事 ，要讲究水温、茶叶、器具 ，连个泡茶的手势都有学问！
我后生时节 ，跟我公学泡茶 ，他老拿一个小壶 ，茶叶放进去 ，水温要刚恰好 ，不可太烫也不可太冷。安呢泡出来的茶 ，茶汤清亮 ，入口甘甜 ，后味回甘。这是建瓯老辈仱泡茶的规则 ，讲究得野险嚯！
茶品汇论坛的“茶里乾坤”
诶 ，对哩！讲到这个论坛嘛 ，它不可是卖茶的地方 ，照旧能学到茶文化的地儿。你要是去哩 ，不要惠顾着品茗 ，得听听那里的老师傅讲茶 ，仱讲得有板有眼的。好比龙井茶怎样泡才有味道 ，岩茶怎么区分优劣 ，这些仱都能讲透。
偷偷跟你讲一句嚯：在茶品汇论坛 ，最值当学的一件事 ，是茶叶的生存要领。咱建瓯的气候湿哩 ，茶叶如果冇生存好 ，受潮了就废了。老师傅教过我 ，用陶罐装茶叶 ，密封好后放在干燥的地方 ，万万不可放在厨房旁！安呢茶叶才保得住香味。
品茗不是“喝水” ，是一种讲究
有些外地仱来建瓯 ，品茗像喝水一样 ，咕咕咕下肚。你讲是冇是？在茶品汇论坛 ，品茗是一种慢慢品味的艺术。老师傅泡一壶好茶 ，你得闻闻茶香 ，看看茶汤 ，再慢慢喝。头一口是入口的香气 ，二三口是后味的回甘 ，喝完还能细细回味。
我细伲时节听我公讲 ，茶是农仱的命根子 ，也是咱建瓯的魂。品茗就像走巷仔一样 ，有野多的讲究。内里乾坤 ，得慢慢体会才行。
后手问题：茶品汇论坛的茶 ，能带回家吗？
照我看嚯 ，虽然能带回家啦！但你记着 ，买茶的时候得问清楚茶叶的生存要领。许多好茶叶 ，带回家冇生存好就没了味道 ，安呢就亏咯！
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