诶,汝会晓无,最近白马河站街野多人去荡荡。∥仪凹溉贞淌逼锬ν谐稻,看到巷口停满车,连那条河滨的长椅都坐满人,讲实在话,白马河站街这条巷巷弄弄,实在有味。许多外地侬来,可能以为这地所只是拍几张相片、逿逿就好囉,但汝若是问我这老福州,我共汝讲,白马河站街小巷要玩的有味,还得晓得看时间,选对时辰才华体会蜀个老地方真正的好。
啥时辰最合适?白马河站街的“时辰讲究”
白马河站街这块地所,汝伓管早晏暗暝去,每个时辰都有它的味道,但要讲“最佳”囉,我会共汝讲,选“暗暝”时候最好。为什乇呢?因为白马河站街的巷子,白天野热闹,游人多,店家也忙,但暗暝一到,游客少了,巷子就显得平静起来,许种“厝边厝外藏故事”的感受才会出来。尤其是晚上七点到九点之间,这个时间,白马河站街的小吃摊刚刚摆好,灯灼烁起,伓然意会让人感受像回到后生囝时节的福州夜市一样。
汝要是来这边,着记得:晚上七点,先去巷口的“锅边摊”食碗锅边糊,许锅子边上那层厚厚的米浆,煮出来的锅边,吃起来润润滑滑,配上鱼丸汤,整碗下肚,野暖心。之后再去河滨走走,听听许些老依伯讲古,底所捡到一两个趣味古事。
老福州的眼光:白马河站街,藏着“厝边间的滋味”
白马河站街的巷子伓长,绕来绕去安呢几条小路,实在像福州老厝之间的屋后巷弄。这里的店面有些看起来不显眼,门面平平,但许些小吃摊,都是老福州厝边开的,许味道是几十年传下来其,外地侬可能无知影,但我这老福州一闻就晓得,许种香味是“厝边厝外”的味。
我固细辰候听我阿公讲,白马河这一带,以前是讨海侬歇脚的地所,许多小吃摊也是为讨海侬开的,所以味道特别扎实。好比说那家“咸饭摊”,一碗咸饭配上酱油、油渣、熏鱼,搅一搅,野香,伓然意会像回到厝里吃阿嬷做的饭一样。
偷偷共汝讲:如果汝去白马河站街,看到有个老依伯戴个凉帽,卖福州鱼丸囉,记得去试试。蜀个鱼丸是用手工打的,馅料是用鲨鱼肉剁成泥,外面那层皮韧韧糯糯,咬一口,囝时节的味道就出来了。
白马河站街,要玩的“缓”才有味
汝讲是伓是,许些新侬来福州,总是走马观花,拍了张相片就走,但白马河站街要玩的有味,着得“缓”。带着逿逿的心情,走进巷厝,去闻闻许些店里飘出来的香味,听听老依姆在巷口“攀讲”,这才是白马河站街的精髓。
汝若是问我:“师傅,白马河站街的巷弄有什乇特别?”我会共汝讲:“特别在它伓抢眼,但藏得深,像福州老厝一样,得用心去看,才华看出好。”
标签:白马河站街小巷、福州夜市、厝边厝外的味道、福州锅边糊、老福州的影象
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