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诶 ,汝会晓无?最近丽水品茶又着名了囉!

讲起来嘛 ,丽水品茶 ,这几年是伓是越讲越响?我前阵在巷厝荡荡 ,听几个后生侬讲:丽水品茶就是福州茶文化的代表囉 ,都要去拍张相晒朋友圈。我听着嘛 ,心里想 ,哎呀 ,真是有点误会囉!丽水品茶 ,伓是讲拍相做样子 ,其实是讲一种“闲情味”。汝讲是伓是?

丽水品茶 ,安呢才晓得它的“真味”

我共汝讲囉 ,丽水品茶它的讲究 ,伓是简单泡壶茶就行。这介嘛……丽水品茶它讲究一个“品”字 ,汝看 ,“品”这字 ,三口相连 ,意思是三个人坐着 ,边食茶边讲闲话 ,才叫品茶。汝一侬坐着品茗 ,伓然意无啥味道囉 ,汝讲是伓是?

另有哦 ,它的茶也有讲究。丽水品茶嘛 ,最有名是“茉莉花茶” ,福州的茉莉花茶可是响当当的 ,香气清幽 ,入口回甘。听我阿公讲 ,以前福州人做代志忙完 ,晚上就会到茶�坐坐 ,一壶茉莉花茶 ,一碗锅边糊 ,听听讲古 ,那才叫“福州味”。

共汝偷偷讲囉 ,丽水品茶嘛 ,茶叶泡的水也有讲究。福州人讲“水活茶香” ,最好用山泉水或者井水泡 ,才华真正泡出茶的“真味”。我自家嘛 ,爱用家里老井的水 ,泡出来的茶 ,喝一口 ,像行进三坊七巷 ,绕巷巷弄弄 ,回味无穷囉!

许日我的经历囉 ,福州话体共汝讲一段

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(外地话体)许日嘛 ,我行到东街口 ,想荡荡去丽水品茶试试看。伓然意会底所坐一位老依伯 ,着讲:汝食茶会晓无?我这介心里想着:啥意思?着囉!蜀个老依伯共我讲 ,食茶伓是讲喝几口 ,是讲慢慢品 ,听旁边侬讲闲话 ,才真有味。我那回呆了很久 ,真正是“品茶”囉。ㄗ仄胀ɑ埃┱馐焙蛭也畔 ,丽水品茶 ,它的味道不但在茶里 ,也在闲聊里。


后面汝可能会问:丽水品茶它的茶点有啥讲究?

照我看囉 ,丽水品茶的茶点 ,最经典是锅边糊和福州鱼丸囉。锅边糊嘛 ,薄薄的米浆煮成的 ,真是野滑溜囉 ,入口就化。鱼丸呢 ,汝晓得福州鱼丸 ,讲求弹牙 ,吃着有劲。茶点嘛 ,伓是主角 ,但它是让汝的茶越发有味的伙伴囉 ,汝讲是不是?

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