诶 ，汝会晓伓？最近我逿逿城阳区 ，发明那边的品茶文化 ，实在有意思！许多人都认为品茶嘛 ，可能就是坐着喝一杯茶 ，讲点闲话 ，但其实囉 ，城阳区品茶 ，底所只是品茗安呢简单？这背后可是有门道、有故事、有讲究的。今天我共汝讲讲 ，我这几十年来在福州晓的、听的、见的 ，关于城阳区品茶的那些事儿。
品茶 ，不可是“饮茶”
一般人讲到品茶 ，会以为就安平静静泡壶茶对吧？但在城阳区 ，品茶比汝想的富厚多咯。其实在我们福州话里 ，“品茶”这两字 ，底所不但单讲饮茶 ，更多是讲个“闲逸”。汝看 ，古时节福州人吃茶 ，讲究“慢” ，慢慢泡 ，慢慢品 ，慢慢讲闲话。城阳区嘛 ，正是把这闲逸的文化发挥光大的地方。
我举个例子呵 ，许日（那天）我带朋友去城阳区一家茶� ，门面无大 ，但入厝是别有洞天。茶�里面摆的野古板 ，几张木桌 ，一些竹椅 ，墙上挂着几幅老福州的画。茶�老板是个五十多岁的阿伯 ，泡茶的手艺绝对顶刮刮。他共我们泡了一壶“茉莉花茶” ，一边泡一边给我们讲茶的来历、茶具的讲究 ，还教我们如何“闻香识茶”。
偷偷共汝讲囉 ，城阳区的品茶 ，一定要试试他们的“福州茉莉花茶”。讲究的是“花香与茶味相融” ，泡的时候水温不可太高 ，七十到八十度最合适�Ａ碛袊� ，第一泡茶不要急着喝 ，要闻香 ，第二泡才是最好的味道。
城阳区的茶� ，是社交场合
我共汝讲 ，城阳区的茶� ，底所不是汝想的那种高等茶� ，而是很接地气的地方。许多老福州人 ，尤其老依伯们 ，喜畛冂上或下午去茶�坐一坐 ，品茗讲闲话 ，逿逿消息。茶�里通常不可是品茗 ，还可以看到人家打麻将、下棋 ，甚至有侬带着小乐器来弹唱。
有次我去城阳区一个巷子里的茶� ，看到几个老依伯品茗的情景嘿 ，实在是野有味。我坐在边上听他们攀讲 ，讲的都是福州老城区的事儿 ，什乇巷子拆了 ，什乇店开了 ，讲得有板有眼 ，听得人忍伓住想多坐一会儿。汝讲 ，这不正是我们福州人讲究的“人情味”嘛？
汝若去城阳区茶� ，记得囉 ，伓要只顾着品茗 ，最好也搭个话 ，跟外地人聊聊。福州人嘛 ，最爱攀讲 ，只要汝开口 ，马上会有话题接上来。安呢 ，就能体会到正正的福州品茶文化。
汝可能会问：那城阳区品茶 ，有无什乇特别的规则呢？
照我看囉 ，规则也无太多 ，要害是“松开” ，放下心 ，去体会茶的味道、人情的温度。只要汝不急不躁 ，慢慢来 ，安呢就对咯！
标签：#城阳区品茶 #福州茉莉花茶 #老福州茶� #人情味
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