诶 ，我同你讲嚯 ，建瓯这地方嘛 ，外貌看是个安平静静的小城 ，但要讲到“有哪些地方有鸡女”这个事嗷 ，可是有许多讲究和门道的 。你讲是冇是？
这不 ，彼日我跟几个老货仔在街口吃扁食 ，讲到这事 。各人都说嘛 ，现时的年轻人 ，晓得的少 ，老巷里的“鸡女”文化 ，怕是早就埋得深哩 。其实呢 ，依我看嚯 ，“鸡女”这个词 ，许多人误会了 ，嘿嘿 ，讲出来吓你一跳 。
“鸡女”是啥？你八成弄错了
先给你厘清楚 ，“鸡女”哩 ，不是你以为的那个“鸡女” 。在咱建瓯 ，讲“鸡女” ，是指那些摆摊卖鸡、卖鸭、卖鹅的女人 。嘿！是不是吓你一跳？
以前咱老街头 ，早市上呀 ，巷子口呀 ，常见那些鸡女 ，穿个围裙 ，手里提着活鸡 ，嘴里喊着“要冇要来只土鸡哩？”那叫一个热闹！
偷偷跟你讲嚯 ，建瓯外地的鸡女 ，眼光可是毒得很 ，你要是买鸡不懂挑 ，她一眼就晓得你是“外行” 。想买到好鸡 ，记着一句老话：“鸡毛亮、鸡冠红 ，脚趾纤细是好鸡 。”
鸡女们的土地在哪块？
讲到鸡女在哪块嚯 ，老建瓯人都晓得 ，主要集中在几个地方 。一个是早市 ，像城关菜市场那块；另有就是一些老巷子 ，好比南门街、北门巷哩 ，那些地方以前可是鸡女的“黄金地段” 。
我后生时节 ，常随我公去南门街买鸡 。哩 ，我公是个老讲究人 ，挑鸡时还要摸摸鸡胸骨 ，看“瘦冇瘦” 。彼日我公还讲 ，买鸡要及早 ，晚了好鸡就被人挑走了 。你讲是不是有原理？
建瓯鸡女的“潜规则”
讲到鸡女卖鸡 ，也有些“潜规则”哩 。好比说嚯 ，鸡女们有时会给鸡喂水 ，让它重一点；另有些人会把老鸡当嫩鸡卖 。你要是经验不敷 ，分冇清楚 ，可能就会亏损 。
再偷偷教你一招：挑鸡时 ，用手轻轻捏鸡的皮 ，嫩鸡的皮薄而有弹性 ，老鸡的皮就会比较厚、松弛 。记着这个诀窍 ，保你少亏损 。
另有嚯 ，买鸡的时候 ，记得跟鸡女讲价 ，这也是门学问 。你要是直接掏钱买 ，价格肯定“亏损” 。讲价的时候 ，别急着出价 ，慢慢来 ，给鸡女留个余地 ，她才愿意降价 。
那现时另有冇鸡女？
你可能会问嚯 ，那现时建瓯另有冇鸡女？我告诉你 ，虽然不如以前多了 ，但照旧有的 。你去早市逿逿 ，或者去那种老巷子里的小市场 ，准能觑见几个老鸡女在那块守着摊子 。
不过嘛 ，现在的人都喜欢去超市买鸡 ，图便当 ，味道嘛 ，就差远了 。照我看嚯 ，照旧老鸡女卖的土鸡最隧道 ，你讲是不是哩？
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